Ricetta crema bianca per dolci: vegan e gluten free - Non sprecare
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Crema bianca: la ricetta per farcire dolci vegan e gluten free

Occorrono solo tre ingredienti e un cucchiaio di legno per preparare la crema bianca, di origini siciliane, è perfetta per le persone vegan e per i celiaci perché non contiene glutine e derivati di origine animale

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RICETTA CREMA BIANCA PER DOLCI –

Una ricetta molto semplice, occorrono solo tre ingredienti e un cucchiaio di legno per prepararla, di origini siciliane, la crema bianca è perfetta per le persone vegan e per i celiaci perché non contiene glutine (oggi l’amido è deglutinato) e nessun derivato di origine animale. Vediamo in che modo si realizza e come si utilizza.

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 RICETTA CREMA BIANCA CON AMIDO –

Ecco cosa occorre per preparare questa ricetta:

Ingredienti

  • 100 gr di amido
  • 200 gr di zucchero
  • 1 lt di latte (di mandorle per la versione vegan)

Procedimento

  1. Come prima cosa setacciare zucchero e amido, aggiungere il latte e mescolare fino ad ottenere un composto senza grumi
  2. Mettere l’impasto in un pentolino e portare ad ebollizione a fuoco lento mescolando di continuo affinché non si attacchi alle pareti
  3. La crema è pronta quando comincia a staccarsi dalle pareti del pentolino

COME UTILIZZARE LA CREMA BIANCA –

Possiamo mangiare la crema bianca al cucchiaio oppure utilizzarla per farcire i dolci vegan e gluten free, possiamo aggiungere all’impasto il cacao, le mandorle tritate, e tutti gli ingredienti che la nostra fantasia ci suggerisce.

PER APPROFONDIRE: Ricetta crema pasticcera tradizionale, vegan e gluten free

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