- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 40 minuti
- Difficoltà: bassa
Come preparare il cefalo lesso
Una ricetta semplice, sana e veloce, per preparare il cefalo lesso, guarnito con le patate.
Ingredienti
- cefalo 1 chilo
- patate 5
- limone 1
- prezzemolo tritato 1/2 cucchiaio
- olio di oliva 1/2 decilitro
- sale
- pepe
Preparazione
- Lessate il cefalo, pulito e squamato, in acqua calda.
- A parte lessate le patate tagliate a tocchetti.
- Preparate una salsa con olio, succo di limone, prezzemolo tritato, sale e pepe, ed utilizzatela per condire il cefalo e le patate, con cui guarnirete il piatto.
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