Le donne e la cucina fra le due guerre, l’ultimo libro di Luisella Ceretta, è una riedizione del libro Le donne e la cucina nel Ventennio, vincitore del Premio Bancarella della Cucina (edizione 2009).
Le donne che hanno vissuto negli anni difficili della Guerra dovevano riuscire con molta assennatezza e fantasia a riportare un po’ di serenità almeno a tavola. Con queste le parole d’ordine da rispettare: risparmiare, riutilizzare materiali, non sprecare. Dalla battaglia del grano ai surrogati alimentari, dall’arte cucinaria dei futuristi all’autarchia, un libro sulle donne, eroine di un’epoca non troppo lontana, con fotografie, articoli di giornali, ricette originali e una serie di consigli di assennatezza e risparmio che alcuni mesi fa ci avrebbero fatto sorridere ma ora ci sembrano preziosi inviti dietetici e salutistici. E che possono rivelarsi utili anche in questi tempi.
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