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Visita alla stalla

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Sta riscuotendo molto successo il distributore di latte crudo alla spina aperto lo scorso marzo nel parcheggio della scuola media di San Leonardo in Treponzio a Capannori (LU).

Sono infatti circa 100 i litri di latte fresco che ogni giorno vengono erogati dal distributore automatico.

Il secondo distributore del genere sul territorio dopo quello di Lammari in funzione ormai da piu’ di due anni durante i quali ha spillato 107 mila litri di latte con una media giornaliera di quasi 200 litri e un picco di quasi 500 litri.

Il nuovo distributore del Compitese rispetta, naturalmente, tutte le normative, in particolare quelle igieniche. Il latte, prodotto da un allevatore in possesso delle necessarie certificazioni, viene controllato molto frequentemente e vengono prese adeguate misure in fase di rifornimento dell’erogatore.

Per conoscere da vicino la provenienza del latte l’amministrazione comunale ha organizzato una gita a S.Miniato sabato 8 maggio, per visitare la stalla dell’allevatore.