Mettete la vostra musica preferita per mangiare meno dolci

Se dovete fare i conti con la tentazione di sprecare la salute per la gola, e in particolare per il piacere di mangiare dolci, c’è un rimedio naturale, semplice, efficace e innantitutto piacevole, che fa al caso vostro: ascoltare una musica di vostro gradimento.

Un recente studio, condotto da Jonas Potthoff e Anne Schienle dell’università di Graz, in Austria, e pubblicato sulla rivista Appetite, ha coinvolto 106 partecipanti. I ricercatori hanno confrontato tre condizioni:

• ascolto della propria musica preferita;
• ascolto della musica meno gradita;
• nessuna musica.

Successivamente, i partecipanti si trovavano davanti a un “buffet” con cibi ad alto contenuto di zucchero (caramelle gommose), alimenti a basso contenuto di zucchero (frutta), oggetti non alimentari, mentre venivano registrati anche i movimenti oculari. A questo punto, chi ascoltava la musica preferita mostrava una maggiore tendenza a scegliere gli alimenti a basso contenuto di zucchero (la frutta), mentre chi ascoltava la musica sgradita aveva una probabilità molto maggiore di scegliere i dolci: circa il 62% scelse un alimento zuccherato,contro il 24% del gruppo che ascoltava la musica preferita (e il 38% del gruppo senza musica).

Ovviamente il risultato di questa interessante ricerca non significa che basta ascoltare della musica gradita per non mangiare dolci, ma indica una soluzione per chi non riesce a trattenere questo desiderio.

E la motiva anche sul piano scientifico: ascoltare una musica sgradita peggiora l’umore, al punto che si cerca una sorta di consolazione nel mangiare dolci; al contrario, se la musica ci piace  il cervello sta già ricevendo una ricompensa piacevole attraverso la musica, sente meno il bisogno di cercarne un’altra nel cibo, soprattutto nei dolci, che sono molto gratificanti.

Altre spiegazioni, da aggiungere alla principale, sono queste:

• La musica gradita riduce lo stress in molte persone. Se tendete a mangiare dolci quando siete stressati o emotivamente sotto pressione, ascoltare la vostra musica preferita può migliorare l’umore e ridurre il bisogno di cercare conforto nel cibo.
• Inoltre si attivano i circuiti della ricompensa. La musica che vi piace può stimolare il rilascio di dopamina, lo stesso neurotrasmettitore coinvolto nella sensazione di piacere. Questo potrebbe, in alcuni casi, rendere meno intensa la ricerca di altre fonti di gratificazione, come i dolci.
• Un’utile distrazione. Le voglie di cibi zuccherati spesso raggiungono il picco e poi diminuiscono nel giro di 10-20 minuti. Ascoltare qualche brano che vi coinvolge può aiutarti a superare quel momento.