Comment cultiver des citrouilles dans son jardin ou en pot

L'important est que la plante grimpante soit bien exposée au soleil, dans un sol frais et fertile, bien travaillé (30-35 centimètres) et fertilisé. citrouille Elle peut prospérer au jardin ou même dans un simple pot. Riche en bienfaits pour la santé et très polyvalente en cuisine, la citrouille est aussi un légume facile à cultiver. Appartenant à la famille des Cucurbitacées, originaire d'Amérique centrale et présente en de nombreuses variétés, la citrouille est un légume. faible en calories ma riche en eau, carotènes, vitamines A et C, fibres et sels minéraux importants tels que le phosphore, le potassium et le magnésiumUn plat à servir souvent, sans oublier son semi-Non seulement c'est une collation saine entre les repas et un ingrédient parfait pour les salades ou à incorporer à la pâte à pain, mais c'est aussi une source importante de protéines, d'oméga-3 et de fer. Cultiver des citrouilles dans son propre jardin n'est pas difficile du tout : l'important est de… choisir le bon moment et offrez à la plante les meilleures conditions, comme un sol bien drainé et une bonne exposition au soleil. Voici donc, étape par étape, comment procéder : cultiver des citrouilles.

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Quand cultiver des citrouilles

Il faut planter les citrouilles lorsqu'il n'y a plus aucun risque de gel. Fin du printemps o début de l'été Ce sont les meilleures périodes (la température idéale se situe entre 18 et 24 degrés), mais attention : pour avoir des citrouilles mûres pour Halloween, il faut les planter fin juillet ; les planter plus tôt vous obligera à les récolter en septembre et à les conserver pendant plus d’un mois.

Le terrain

Il est important de savoir que la courge est un légume qui a besoin d'espace pour sa culture : la plante se développe en s'étalant par ramification dans le sol et ses tiges peuvent atteindre une longueur de 10 cm. Il est également essentiel que le sol soit bien fertilisé, donc riche en matières organiques ; une bonne solution consiste à utiliser… macérat d'ortie Utilisez du fumier mûr. Assurez-vous que le sol soit meuble et bien drainé. Enlevez toutes les mauvaises herbes et ameublissez-le au râteau. Vérifiez également l'absence de mauvaises herbes à proximité de la plante. BeatlesCes insectes se nourrissent des feuilles et des fleurs. Pour éviter qu'ils n'attirent les insectes, il est judicieux de placer les fruits sur une étagère en bois.

Climat

L'endroit choisi doit être éclairé par le soleil toute la journée, car les citrouilles ont besoin de beaucoup de lumière pour pousser et prendre leur couleur vive caractéristique.

Semis

Si vous habitez dans une région particulièrement froide, envisagez de commencer la culture des courges dès que les températures se stabilisent entre 10 et 12 degrés Celsius. Vous pouvez également semer les graines en pots à l'intérieur, puis les repiquer en pleine terre une fois la période de grand froid et de gel passée. Si vous habitez dans une région au climat plus doux, sans risque de gel, semez les graines entre avril et mai. Placez 3 à 4 graines par trou de 3 à 4 cm de profondeur. Dès l'apparition des plantules, éclaircissez-les : conservez les plus vigoureuses et éliminez les plus faibles. La première étape consiste à creuser de grands trous et à les remplir de compost quelques jours avant le semis, afin de préparer le sol. graines de citrouille Les citrouilles à planter doivent être choisies avec soin : en ce qui concerne les courges d’hiver, les types les plus courants sont les grosses citrouilles (celles utilisées pour Halloween, dont la chair n’est en réalité pas très savoureuse), les petites citrouilles (souvent utilisées comme décorations) et les citrouilles de dessert (cultivées pour la consommation).

Arrosage

Les plants de citrouille doivent être arrosés le matin, lorsque la terre est sèche. Évitez de mouiller les feuilles : l’humidité favorise le développement d’un champignon appelé oïdium, qui peut être fatal pour la plante. Plus les citrouilles grandissent, plus il faut réduire l’arrosage ; avant la récolte, il est préférable d’arrêter complètement d’arroser.

collection

Les citrouilles se récoltent généralement de septembre à novembre. On peut les cueillir lorsque leur peau est d'un orange vif et que la tige et les feuilles commencent à sécher. Si la citrouille est molle, ne la cueillez pas ; elle pourrira rapidement. Coupez la tige aux ciseaux (sans l'arracher), en laissant quelques centimètres attachés au fruit. Enfin, les citrouilles se conservent dans un endroit sec et ensoleillé, sans besoin de réfrigération.

Comment cultiver des citrouilles en pots

Si vous habitez en ville et n'avez pas de jardin, vous pouvez aussi cultiver des citrouilles sur votre balcon ou votre terrasse, dans un pot suffisamment grand. Bien sûr, nous ne parlerons pas des grosses citrouilles, mais plutôt des petites citrouilles orange utilisées comme plantes ornementales. Voici comment les cultiver au mieux.

Choisissez un pot de taille appropriée, en largeur et en profondeur, pour chaque citrouille, afin de favoriser sa croissance.
Commencez les semis au printemps, en insérant les graines manuellement à 3-4 centimètres de profondeur, puis en les recouvrant de poignées de terre supplémentaires.
C'est nécessaire pour les plants de citrouille arrosage fréquent et abondantCependant, il ne faut pas exagérer et transformer la terre du pot en flaque d'eau, car ce serait le meilleur moyen de favoriser la prolifération de champignons, qui sont mortels pour les citrouilles.
Les courges ornementales sont des plantes grimpantes. et ont donc besoin d'un support sur lequel s'appuyer : des tuteurs en bois seront parfaits pour favoriser leur croissance.

Les maladies

Les principales maladies et les ravageurs les plus dangereux de la citrouille sont :

Aleurodes: lorsque les feuilles jaunissent à cause de la présence de petites mouches blanches
escargots: ils mangent les feuilles et les détruisent
Oïdium: les feuilles se couvrent de taches blanches poudreuses
moule: les feuilles, les tiges et les fruits se couvrent de taches molles
Pucerons: ils endommagent la plante et les fruits

Recettes à base de citrouille

La citrouille est un excellent ingrédient pour les entrées, les plats végétariens et les desserts raffinés. Voici quelques recettes du site Non sprecare.

Lasagnes à la citrouilleAvec du bouillon de légumes et du fromage râpé : les enfants en raffolent.
citrouille friteIl se présente sous forme de bâtonnets, comme des chips, et se sert avec différentes sauces.
Soupe aux pois chiches et au potironL'une des soupes les plus saines et les plus savoureuses à la fois.
Burger à la citrouilleExcellente alternative à la viande.
Biscuits à la citrouilleIdéal pour le petit-déjeuner et pour accompagner une tasse de thé l'après-midi.

Cultiver des citrouilles au jardin ou en pot