RECETA DE GALLETAS DE PLÁTANO
La mejor manera de aprovechar la fruta madura es transformarla en deliciosos postres. Ya te hemos sugerido algunas recetas tentadoras, pero esta vez, ¡te encantarán estas galletas de plátano y chocolate que gustarán a toda la familia! Prepáralas para un tentempié, incluso a última hora. Un par de horas, incluyendo media hora de reposo para la masa, serán suficientes, y las galletas estarán aromáticas y listas para comer.
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RECETAS RÁPIDAS CON PLÁTANOS
La idea (y estas preciosas fotos) son de nuestra lectora Elisabetta, a quien agradecemos que haya compartido con nosotros su deliciosa y aromática creación. Si tienes un par de plátanos un poco maduros en el frutero y no sabes qué hacer con ellos, esta receta es para ti: empieza por ponerte el delantal y encender el horno.
RECETA DE GALLETAS DE MANTEQUILLA DE PLÁTANO Y CHOCOLATE
INGREDIENTES PARA 15 BISCOTTI
- 250 g de harina
- 100 g de azúcar (granulada o glas)
- Yemas 2
- 125 g de mantequilla
- cáscara rallada de Limón
- dos plátanos medianos
- 100 g de chocolate (mejor si es oscuro)
preparación
- Preparar la masa quebrada mezclando la mantequilla cortada en trozos pequeños con el azúcar, los huevos y la harina.
- Aromatizado con ralladura de limón.
- Amasar rápidamente para que la mantequilla no se derrita con el calor de tus manos
- Formar una bola, cubrirla con film transparente y dejarla reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada y corta discos (la mitad de los cuales deben ser un poco más grandes).
- Para cortar los discos de manera uniforme, utilice dos vasos de diferente tamaño.
- En la mitad de los discos coloca una rodaja de plátano y un trozo de chocolate (nuestro lector utilizó el crema de avellanas,que tenía en casa, y el resultado fue aún excelente!)
- Coloque otro disco de masa sobre cada galleta y selle los bordes con un tenedor.
- Hornear las galletas en forno precalentado a 170-180 grados durante veinte minutos
- ¡Dejalo enfriar antes de disfrutar de esta delicia!
NUESTRAS RECETAS DE DESAYUNO:
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