Corazones de mantequilla: Galletas de San Valentín

Receta de corazones de masa quebrada

Aquí tenéis la receta para hacer en casa un montón de deliciosos corazones de masa quebrada:

Ingredientes

Para la pastelería

• Gramos 300 00 de harina
• 150 g de mantequilla
• 100 gramos de azúcar en polvo
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de polvo para hornear

Para el relleno

• Crema de gianduia o mermelada al gusto

preparación

1. – Prepara la masa y refrigérala durante media hora aproximadamente. Luego, extiéndela con un rodillo hasta que tenga un grosor de 2-3 mm sobre una superficie ligeramente enharinada.
2. – Recorta muchos corazones de la masa quebrada usando el cortador de pasteles adecuado y luego dispónlos biscotti de masa quebrada en una bandeja de horno. Hornear a 180° durante unos 15-20 minutos y luego, en cuanto estén dorados, rellenarlos con mermelada o crema de avellanas o gianduia, colocar otra galleta encima y espolvorear con abundante azúcar glas.

Un consejo

Según tu gusto, considera añadir unas gotas de limón a la receta. Tú decides si quieres decorarla. galletas con glaseado.

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