Galletas con chispas de chocolate: la receta

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

dificultad: fácil

Crujientes y con un sabor verdaderamente único, los galletas con chispas de chocolate chocolate Los dulces caseros son la manera perfecta de empezar bien el día, de forma sana y nutritiva.

RECETA DE GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE

Excelente para mojar en leche y perfecto para acompañar una taza de café caliente. té Por la tarde, el biscotti Las galletas con chispas de chocolate son fáciles de hacer: involucra también a tus hijos en la receta, ya que es una excelente manera de explicarles la importancia de una alimentación saludable, con productos caseros elaborados con ingredientes selectos.

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Galletas con chispas de chocolate

Veamos entonces, paso a paso, Cómo preparar la receta de biscotti con chispas de chocolate:

Ingredientes

(para unas 40-50 galletas)

• Gramos 500 00 de harina
• 120 g de chispas de chocolate
• Huevos medios 2
• g de azúcar 180
• 180 g de mantequilla
• 3 g de bicarbonato

preparación

• Antes de iniciar la preparación de la biscotti, conservar las pepitas de chocolate en el frigorífico: un pequeño truco para evitar que se derritan durante el horneado.
• Coloque la mantequilla cortada en cubos y el azúcar en una batidora de pedestal con batidor y comience a amasar. Agregue los huevos, luego sustituya el batidor por una pala y vierta la harina.
• Gira la hoja para mezclar los diferentes ingredientes, agrega también el bicarbonato, mezclar nuevamente y finalmente agregar los chips de chocolate.
• Vierta la masa sobre una superficie enharinada, forme un panecillo, envuélvalo en film transparente y refrigérelo durante al menos media hora. Transcurrido este tiempo, divídalo en panes.
• Corta de 40 a 50 bolitas, según el tamaño que quieras para las galletas, y luego aplánalas para darles forma redonda. También puedes usar cortadores de galletas para darles la forma que prefieras.
• Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y refrigérelas durante media hora más.
• Hornear a 180 °C durante 20 minutos. Conservar las galletas en un recipiente hermético durante aproximadamente una semana.

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