RECETA DE NUTELLA
Se necesita muy poco para preparar en casa, sin conservantes y solo con productos naturales, uno de los productos más populares en nuestra mesa, el NutellaDe hecho, es la crema untable más popular del mundo, y desde 1964, cuando fue inventada por los industriales Ferrero (que nacieron en una pequeña pastelería de Alba, en las Langhe), sus ventas se han multiplicado siempre hasta convertirse en una auténtica pastelería. símbolo no solo de Made in Italy sino de un producto global de nuestras mesas. El nombre Nutella, en torno al cual ha surgido incluso una verdadera literatura musical, deriva del inglés "nut" (nogal) y evoca el hecho de que se trata de un Crema de gianduia con cacao y avellanas, dos sustancias muy útiles para nuestro organismo.
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Receta casera de Nutella
Pero la Nutella, sin quitarle nada a su exquisitez, también podemos... hacer en casaCon un sencillo proceso DIY que presentamos aquí. Y con algunas ventajas, en consonancia con nuestra filosofía de no desperdiciar, entre las que debemos recordar la ausencia de aceite de palma y conservantesEs por esto que nuestra Nutella debe consumirse dentro de una semana, de lo contrario corres el riesgo de perderla y por lo tanto desperdiciarla.
CÓMO HACER NUTELLA EN CASA
Pero veamos más de cerca la receta, con todos los detalles. ingredientes bien seleccionados por sus características saludables.
Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de avellanas blanqueadas
- 300 gramos de chocolate negro al 70 por ciento, picado
- 1 vaso escaso de leche desnatada o de almendras
preparación
- Tritura el azúcar en la batidora hasta que esté tan impalpable como la harina, añade las avellanas y sigue batiendo: después de unos 5 minutos las avellanas y el azúcar habrán formado una masa. crema con un aroma inconfundible.
- Unir a los chocolate poco a poco y luego la leche.
- Licuar durante unos segundos más.
- Colocar la crema resultante en un bol y cocinar a baño maría, removiendo constantemente y manteniendo todo al fuego durante unos 20 minutos.
- Déjalo enfriar y en cuanto tu crema de avellanas casera se haya enfriado, colócala en un frasco de vidrio.
CACAO PARA NUTELLA
- ¿Sabías que el cacao no solo es el ingrediente principal del chocolate, sino que también es rico en valiosas propiedades nutricionales? Contiene más del 10 % de flavonoides, poderosos antioxidantes. Y no solo eso: los nutrientes del cacao favorecen la memoria y la concentración.
- Pero ojo, no todos los chocolates son realmente saludables. Por lo tanto, siempre conviene comprobar la calidad de las grasas; deben contener manteca de cacao, no grasas vegetales hidrogenadas. el porcentaje de cacao que debe ser al menos del 60-70 por ciento.
- Por último, recuerda no excederte con las cantidades y no sobrepasar los 2-3 cuadritos al día equivalentes a 10-20 gramos.
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Receta casera de Nutella vegana
La nutella Es una de las cremas para untar más populares entre adultos y niños. Su sabor envolvente y equilibrado le da un toque único a cualquier postre. Te enseñamos a prepararla en casa y ahora queremos compartir la receta más ligera y deliciosa. Libre de Crueldad de la versión vegana.
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CÓMO HACER CREMA DE AVELLANAS VEGANA
Aquí están los ingredientes sencillos que necesitas para preparar esta deliciosa prescripción (para las dosis solo necesitarás una cuchara de cocina).
Ingredientes
- 6 cucharadas de avellanas
- 6 cucharadas de leche de soja con cacao
- Cucharas 3 de azúcar morena
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de cacao amargo
preparación
- Tostar las nueces durante unos minutos en el horno a 50°;
- toma un bol y una batidora de inmersión y pica las avellanas tostadas;
- añadir los distintos ingredientes secos y picar;
- Con la batidora en marcha, añade poco a poco el aceite y luego la leche;
- mezclamos los ingredientes durante un par de minutos, hasta que la consistencia parezca similar a la de la crema de avellanas que todos conocemos;
- Si parece demasiado líquido, añadir cacao amargo; si parece demasiado sólido, añadir unas cucharadas de leche.
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CÓMO CONSERVAR LA NUTELLA VEGANA
Como ocurre con todos los productos que no contienen conservantes, recomendamos conservar la crema de avellanas en el frigorífico, en un recipiente con tapa, durante un máximo de 4 semanas... si es que puedes resistirte a comértela toda antes.
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