Vitamin C: Wozu es dient und wo man es findet

Le vitamineNeben Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten und Mineralstoffen zählen sie zu den essenziellen Nährstoffen für unsere Gesundheit. Fünf Substanzen, die wir über die Nahrung aufnehmen müssen, um zu überleben und unsere Gesundheit zu erhalten. Unter den für unser Wohlbefinden essentiellen Vitaminen spielt … eine zentrale Rolle. Vitamin CDoch welche Eigenschaften hat es? Welchen Nutzen bietet es unserem Körper? Und wie können wir es richtig aufnehmen?

Was ist das?

Vitamin C, oder AskorbinsäureVitamin C gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen. Wie alle Vitamine dieser Kategorie muss es über die Nahrung aufgenommen werden, da unser Körper es nicht selbst herstellen kann. Unser Körper verfügt lediglich über einen kleinen Vorrat in den Nebennieren.

Vorteile

La Vitamin C Es erfüllt unzählige Funktionen in unserem Körper. Neben seiner aktiven Beteiligung an vielen Stoffwechselreaktionen und der Biosynthese von Aminosäuren und Hormonen hat Vitamin C folgende Aufgaben:

• Stärkt das ImmunsystemDadurch kann unser Körper Krankheiten, darunter Herzkrankheiten und Krebs, besser widerstehen. Natürlich heißt das nicht, dass es Krebs heilen kann, wie manche Ungebildete behaupten. Aber es hilft, uns vor Grippe zu schützen, und selbst wenn wir das Virus nicht vollständig abwehren können, können Sie sicher sein, dass eine gute Dosis Vitamin C Erkältungen und Grippe verkürzt.
• Stärkt die Zähne und Knochen.
• Verbessern Sie dieEisenaufnahme.
• Es spielt eine wichtige Rolle antioxidative Wirkung, was sich als entscheidend für die Neutralisierung freier Radikale, die zu den Hauptursachen vorzeitiger Zellalterung zählen.
• Es wirkt wie ein Schutzschild gegen die Auswirkungen der Luftverschmutzung.
• Es erhöht die Abwehrkräfte des Immunsystems und hemmt die Synthese krebserregender Substanzen.Aus diesem Grund wird es bei der Vorbeugung bestimmter Tumore, wie zum Beispiel Magenkrebs, als nützlich angesehen.

Aber auch Vitamin C spielt eine Rolle bei Kollagenbiosynthese, ein Protein, das in der Haut und im Bindegewebe vorkommt. Diese Substanz trägt daher zur Spannkraft und Schönheit unserer Haut bei und erfüllt eine außergewöhnliche Funktion. natürliche Anti-Aging-WirkungEs trägt außerdem dazu bei, unser Bindegewebssystem zu schützen, zu reparieren und seine Funktionsfähigkeit zu gewährleisten.

Eine regelmäßige Vitamin-C-Zufuhr gewährleistet letztendlich die Vorteile für Stress unter Kontrolle haltenDieser Nährstoff spielt in der Tat eine wichtige Rolle bei Hormonsynthese die die Reaktion auf Situationen anhaltender körperlich-emotionaler Anspannung regulieren.

Wo ist es?

La Vitamin C Es ist hauptsächlich enthalten in der Frucht und in Gemüse Frisch. Zu den Lebensmitteln, die besonders reich daran sind, zählen wir:

• Die Zitrusgewächs, wie Zitronen, OrangenMandarinen und GrapefruitsEine einzige Orange deckt zwei Drittel unseres täglichen Bedarfs.
• I Goldkiwi Sie haben gelbes Fruchtfleisch, sogar noch mehr als grüne Kiwis. Sie enthalten doppelt so viel Wasser.
• Le Erdbeeren Sie haben einen enormen Vitamin-C-Gehalt: Eine einzige Portion von 150 Gramm (etwa zehn Erdbeeren) deckt den gesamten Tagesbedarf von Frauen und 80 Prozent des Bedarfs von Männern.
• I TomatenBedenken Sie, dass Kochen den Geschmack beeinträchtigt. Wenn Sie also von einer Extraportion Vitamin C aus Tomaten profitieren möchten, sollten Sie sie roh essen.
• Die SpinatDas Gleiche gilt für Tomaten: Um ihnen ihren besten Geschmack zu verleihen, muss man sie roh essen.
• Le Äpfel.
• I Brokkoli.
• I Kohl und CavolfioriAber auch Rucola und Salat: allesamt kleine Vitamin-C-Quellen.
• I PeperoniEin Pfund enthält bereits 150 mg Vitamin C.
• Le neue Kartoffeln.

Um den vollen Genuss zu erleben Vorteile von Vitamin CDiese Lebensmittel sollten vorzugsweise nicht länger als drei bis vier Tage aufbewahrt werden. Sie schmecken am besten roh oder nur leicht gekocht.

Tagesbedarf

Il Tagesbedarf an Vitamin C Die empfohlene Tagesdosis beträgt etwa 105 mg für Männer und etwa 90 mg für Frauen. Während der Schwangerschaft sollte die Dosis jedoch erhöht werden. Im Allgemeinen kann eine gesunde, ausgewogene Ernährung die ausreichende Vitamin-C-Zufuhr gewährleisten.

Vitamin-C-Carenza

Vitamin-C-Mangel kann Symptome wie die folgenden verursachen: AnämieApathie und Appetitlosigkeit, zu denen später weitere Anzeichen hinzukommen, wie zum Beispiel ZahnfleischblutenZahnverlust, subkutane Blutungen und Muskelschmerzen. Die Kombination dieser Symptome führt zu einer Krankheit namens SkorbutHeutzutage ist diese Krankheit sehr selten, aber in der Vergangenheit war sie unter Seeleuten, die auf langen Ozeanüberquerungen unterwegs waren und daher nicht regelmäßig frisches Obst und Gemüse konsumieren konnten, recht verbreitet.

Überschüssiges Vitamin C

Un Missbrauch von Nahrungsergänzungsmitteln Oder aber eine unausgewogene Ernährung kann zu einer übermäßigen Aufnahme des Nährstoffs führen und verschiedene Probleme im Körper verursachen, darunter die Bildung von Nierensteinen oder anderen Beschwerden.EisenüberdosisDa Vitamin C die Aufnahme von Vitamin C fördert, kann ein Überschuss Symptome wie Sodbrennen, Durchfall, Gastritis, Bauchkrämpfe und Erbrechen, aber auch Kopfschmerzen, Schwindel, Schwäche und plötzliche Hitzewallungen verursachen.

Controindicazioni

Gegenanzeigen für die Einnahme von Vitamin C bestehen keine besonderen Beschwerden. Eine erhebliche Überdosierung kann jedoch Nierenprobleme verursachen. Auch eine übermäßige Einnahme auf nüchternen Magen kann zu Nierenerkrankungen führen. Verdauungsstörungen.

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