Wozu wird Vitamin K verwendet und wo kommt es vor?

Vitamin K, Vitamin K, das auch in unserem Darm und unserer Leber produziert wird, ist aus zwei Gründen essenziell: Es fördert die Blutgerinnung und stärkt die Knochen, sodass diese auch im Alter, wenn sie schwächer werden, in gutem Zustand bleiben. Doch diese beiden Eigenschaften sind nicht der einzige Grund, warum Vitamin K so wertvoll ist. Und wo kommt es vor? Vitamin K kann nicht nur vom Körper selbst produziert, sondern auch durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel wie Spinat, Kohl und Brokkoli oder Früchten wie Kiwi, Blaubeeren und Weintrauben aufgenommen werden. nutzlose Nahrungsergänzungsmittel.

Durch die Ernährung lässt sich die richtige Vitamin-K-Zufuhr leicht erreichen, insbesondere durch einige pflanzliche Lebensmittel, darunter:

• Spinat
• Tomaten
• Kohl
• Rübengrün
• Salat
• Spargel
• Erbsen
• Möhren

Zu den Früchten, die besonders reich an diesem Vitamin sind, gehören die Kiwi, Trauben, Blaubeeren, Erdbeeren und Feigen. Trockenfrüchte enthalten außerdem nennenswerte Mengen an Vitamin K.

Es gibt zwei Hauptformen von Vitamin K:

• Vitamin K1 (Phyllochinon), das hauptsächlich in grünem Blattgemüse wie Spinat und Brokkoli vorkommt.
• Vitamin K2 (Menachinon), das in tierischen Lebensmitteln und einigen fermentierten Lebensmitteln wie Natto (fermentierte Sojabohnen) vorkommt.

Wozu wird Vitamin K verwendet?

 Damit unser Körper richtig funktionieren kann, benötigt er eine Reihe von Nährstoffen, die es ihm ermöglichen, den Energiebedarf deckenVitamin K ist für physiologische Prozesse, den Zellumsatz und zahlreiche weitere lebenswichtige Funktionen unerlässlich. Doch sehen wir uns die wichtigsten Rollen von Vitamin K für unsere Gesundheit genauer an.

Vitamin K ist für die Bildung bestimmter Proteine ​​(Gerinnungsfaktoren) unerlässlich, die für die ordnungsgemäße Blutgerinnung sorgen und so übermäßige Blutungen bei Wunden oder Verletzungen verhindern. Ein Mangel an Vitamin K kann zu Blutungen der Haut, der Nase, des Verdauungstrakts oder der Harnwege führen.

Die wissenschaftliche Literatur Die Bedeutung dieser Substanz für die Regulierung des Knochenstoffwechsels wurde hervorgehoben; ihre Wirkung ist mit dem Vorhandensein bestimmter Proteine ​​wie Osteocalcin und Periostin verknüpft. Vitamin K schützt somit vor Knochenbrüchen. auch zur Vorbeugung von Knochenschwund.

Wichtige Studien haben ergeben dass Vitamin K auch bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eine Rolle spielen könnte, insbesondere der ArterioskleroseVitamin K trägt außerdem zur Erhaltung der arteriellen Gesundheit bei. Eine unzureichende Vitamin-K-Zufuhr kann mit einem höheren Risiko für Arterienverkalkung einhergehen, was wiederum das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen kann.

 Vitamin K ist zwar vor allem für seine Rolle bei der Blutgerinnung und der Knochengesundheit bekannt, Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass… dass es aufgrund seiner Fähigkeit, das Nervensystem zu aktivieren, auch positive Auswirkungen auf dieses haben kann. GAS6-Protein.

 La empfohlene Tagesdosis an Vitamin K Für einen gesunden Menschen liegt der Bedarf bei etwa 140 Mikrogramm. Da dieser Nährstoff eine entscheidende Rolle bei der Blutgerinnung spielt, kann ein Mangel im menschlichen Körper Blutungen auslösen. Vitamin-K-Mangel ist jedoch recht selten und steht in der Regel im Zusammenhang mit Erkrankungen, die die ordnungsgemäße Aufnahme des Stoffes im Darm beeinträchtigen. verlängerte Antibiotikatherapien kann zu einem Mangel führen.

Neben Blutungen zählen zu den Folgen eines Vitamin-K-Mangels auch Knochenbrüche und verschiedene Formen von Arthrose.

Kürzlich wurde auch ein möglicher Zusammenhang zwischen dem Mangel an diesem Vitamin und einer bestimmten Erkrankung vorgeschlagen. größere Veranlagung zuOsteoporose.

Für Diagnose eines Vitamin-K-Mangels Üblicherweise wird ein funktioneller Gerinnungstest durchgeführt.

 Ein Überschuss an Vitamin K kommt im Körper eines Erwachsenen selten vor. Sollte dies dennoch der Fall sein, können Warnzeichen unter anderem folgende Symptome umfassen:

• Erbrechen
• übermäßiges Schwitzen
• vampate di calore
• Anämie
• Ein Gefühl der Beklemmung in der Brust.

Un überschüssiges Vitamin K Sie kann jedoch bei Neugeborenen auftreten, denen übermäßig viele Vitaminpräparate verabreicht wurden. In solchen Fällen ist Gelbsucht eines der typischen Anzeichen dieser Hypervitaminose.

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