Glace aux agrumes maison

RECETTE DE GLACE AUX AGRUMES

Frais, délicat, désaltérant. gelato à agrumes, un excellent dessert pour le dîner mais aussi pour le goûter, est un véritable remède miracle, notamment parce que nous avons d'excellentes chances de pouvoir le préparer avec des produits naturels, fabriqués en Italie et peut-être même bio. Rappelons-le, notre pays est le pays de… citrons, de arance, et les dieux agrumes en général. Pour que le nôtre soit vraiment spécial. ordonnance, vous pouvez également prévoir une touche de framboisele kiwi pelé, et un gousse de vanille (ou deux gousses de cardamome). Et n'oubliez pas les nombreuses propriétés antioxydantes des agrumes.

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RECETTE DE GLACE AUX AGRUMES

Ingrédients

• Grammes de sucre 300
• 1 citron
• 1 orange
• 1,5 dl de lait
• 1,5 dl de crème liquide
• 1 gousse de vanille (ou 2 gousses de cardamome)
• Jaunes 2
• 350 gr de framboises
• 2 kiwi

PRÉPARATION

Presser l'orange et le citronFiltrez le jus, versez-le dans un blender et ajoutez 250 g de sucre ; mixez le tout à faible vitesse pendant environ 10 minutes, puis laissez reposer au réfrigérateur.

Dans une petite casserole cours Porter à ébullition le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur ; retirer la gousse de vanille et laisser refroidir.

Dans un bol, battre Mélangez les jaunes d'œufs avec le reste du sucre, ajoutez le lait à la vanille en remuant délicatement du bas vers le haut et faites cuire la crème pendant 10 minutes au bain-marie, jusqu'à ce qu'elle épaississe, puis laissez-la refroidir en continuant de remuer.

verser il smoothie et la crème dans la sorbetière et préparer la glace en suivant les instructions (cela prendra environ 25 minutes).

Servi dans des tasses ou des verres en verre Garnissez individuellement chaque portion de framboises bien lavées et séchées et de kiwis pelés et tranchés.

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