Davide Calleja, originaire d'Agrigente, rêvait de devenir chirurgien. Ses études de médecine à Palerme furent prometteuses, avec d'excellentes notes. Mais l'appel de ses racines et de sa terre natale se faisait de plus en plus pressant. Davide décida donc d'interrompre ses études et de se consacrer à la culture des terres de son grand-père Filippo. Les 64 hectares de terres cultivées entre Comitini, Sant'Angelo Muxaro et Aragona recèlent un trésor : l'un des meilleurs origans au monde . De là est née l'activité de Davide, une petite exploitation qui vend de l'origan d'Agrigente dans toute l'Italie et même à l'étranger, avec une production de plus de 60 000 bottes. Parmi ses clients figurent des complexes hôteliers et des hôtels cinq étoiles qui recherchent son origan pour leurs cuisines.
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