Cheesecake : la recette sans cuisson

RECETTE DE GÂTEAU AU FROMAGE SANS CUISSON

Excellent au petit-déjeuner et en guise d'en-cas, encore meilleur accompagné d'une tasse de chocolat chaud en hiver et d'un verre de thé glacé en été, gâteau au fromage C'est un dessert très savoureux. Ce que nous proposons aujourd'hui est une version plus particulière que la version traditionnelle : crue, préparée sans cuisson.: une véritable délicatesse tirée du livre «Recettes détoxifiantes et purifiantes sans matières grasses(Rédaction de New Compton).

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Recette de cheesecake froid sans cuisson au four

Un cheesecake spécial qui ne contient pas de sucre et qui, Parmi les ingrédients, il en existe un inhabituel qui donne au dessert une saveur délicieuse : le courgetteVoyons ensemble comment le préparer :

Ingrédients

Pour le socle

• 1 ½ tasse de noix
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 2 cuillères à soupe d'huile de coco liquide
• 1/8 cuillère à café de sel marin

Pour le remplissage

• 2 tasses de noix de cajou crues, réhydratées pendant 2 heures et égouttées
• 1 tasse de courgettes, pelées et coupées en dés
• 3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
• ¼ tasse d'huile de coco liquide
• 1/2 tasse de miel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• ¼ cuillère à café de sel
• Framboises fraîches

Préparation

• Broyer le noix Mixez jusqu'à obtenir une consistance fine et granuleuse à l'aide d'un robot culinaire muni de la lame en S. Ajoutez ensuite le sirop d'érable, l'huile de coco et le sel, puis poursuivez le mixage.
• Tassez le mélange au fond d'un moule à charnière tapissé de papier sulfurisé pour former la base, et laissez reposer au réfrigérateur.
• Réduisez les noix de cajou en poudre fine dans un blender à haute vitesse. Ajoutez les courgettes coupées en dés, le jus de citron, l'huile de coco, le miel, l'extrait de vanille et le sel, puis mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Versez le crème Sur la base conservée au congélateur, égalisez la surface et replacez le cheesecake au congélateur pendant environ 6 heures.

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Recette

Nom de la recette

Cheesecake sans cuisson

auteur

Ne gaspillez pas

Posté le

2023-09-05

Temps de préparation

20M

Temps de cuisson

0M

durée totale

20M