Tirar el café sobrante es un verdadero desperdicio : hay muchas maneras de reutilizarlo, tanto en la cocina como fuera de ella, para darle una segunda vida a uno de los productos que más consumimos a lo largo del día. Para empezar, simplemente guárdalo en el refrigerador y tendrás café helado o granizado de café listos al instante.
Además, existen diferentes usos para el café sobrante en la cocina, tanto para platos dulces como salados.
Índice de temas
Platos dulces
Con unos sencillos pasos, el café sobrante se convierte en un aliado creativo en la cocina, capaz de transformar postres sencillos en delicias realmente deliciosas y de sabor envolvente.
- Tiramisú rápido:Perfecto para mojar lengua de gato.
- Cubitos de hielo de café:Congélelo y úselo para enfriar el café frío sin diluirlo.
- Dona o muffin de café:sustituir parte de la leche por café.
- Crema de mascarpone con sabor:añadir 1–2 cucharadas.
- Batidos energéticos:plátano + leche (incluso leche vegetal) + café + cacao.
- Granizado de café:en el congelador y revuelva cada 30-40 minutos hasta que se vuelva granulado.
Platos salados
Gracias a su sabor intenso, ligeramente tostado y amargo, también puede ser un ingrediente sorprendente en platos salados (si se usa con moderación). Este es el caso de…
- Adobo para carne:Excelente con carne de res o de cerdo, acompañado de soja, ajo y romero.
- salsa barbacoa casera:El café añade profundidad y una nota ahumada.
- Chile o guisos:una gota intensifica el sabor.
El huevo batido con el café
Una receta vigorizante, excelente para el desayuno y perfecta cuando necesitas un impulso extra para comenzar el día.
Para preparar la mezcla de huevo y café , bate una yema con unas cucharaditas de azúcar hasta que esté ligera y espumosa. Una vez que la mezcla esté espumosa, añade poco a poco el café caliente, removiendo constantemente para integrarlo. El resultado será una bebida suave y cremosa para disfrutar a cucharadas o untada en una tostada.
Pan dulce con café
No hay nada más nutritivo y delicioso que el pan casero , y si te encanta el pan dulce, no hay nada mejor que usar el café sobrante. Disuelve la levadura en una mezcla tibia de agua y café, luego agrega la harina, una pizca de sal, azúcar (o miel) y un chorrito de aceite o un trozo de mantequilla.
Amasa la masa hasta que esté suave y elástica, déjala levar hasta que duplique su tamaño y luego hornéala en un horno caliente hasta que esté dorada. Obtendrás un pan suave y ligeramente aromático, perfecto para el desayuno con mermelada, crema de chocolate o simplemente un chorrito de mantequilla.
Para eliminar los malos olores en la cocina y la nevera
En cuanto a otros usos para el café sobrante, simplemente viértalo en un vaso y ayudará a eliminar olores desagradables en la cocina (por ejemplo, de la fritura) o en el refrigerador. También puede usarlo en sus manos si ha tocado ajo o cebolla picada.
Como fertilizante ligero
El café es un excelente fertilizante natural para plantas que prefieren suelos ácidos, como las azaleas y las hortensias. Los posos de café, en particular, son ricos en nutrientes como nitrógeno, potasio y fósforo , que son útiles para revitalizar la tierra. Puedes esparcirlos directamente en la maceta, mezclándolos ligeramente con la tierra, o agregarlos al compost para enriquecerlo de forma natural.
Como exfoliante corporal
En este caso, debe mezclarse con azúcar moreno y aceite de coco, siguiendo las instrucciones de esta receta . Aplicada sobre la piel húmeda con movimientos circulares, ayuda a eliminar las células muertas y deja la piel más suave y radiante. Tras enjuagar, la piel quedará suave y delicadamente perfumada, gracias a los aceites naturales presentes en la mezcla.
Pintar
Mezcla café con distintas cantidades de agua para obtener tonos más oscuros o más claros. Se puede usar sobre papel y telas , y creará un efecto vintage en cualquier lugar, con tonos cálidos que van del beige al marrón oscuro. Puedes usar esta idea para hacer tarjetas o pequeños proyectos artísticos.
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