RECETA DE BICIS DE SOLOMILLO CASEROS

I Los Savoiardi son unas galletas de origen piamontés, muy sencillas de preparar y decididamente versátiles: son de hecho uno de los ingredientes principales de la Tiramisu Y son perfectos para mojar en leche en el desayuno. Los bizcochos de soletilla son una receta sencilla, pero requieren algunos trucos sencillos: veamos cómo prepararlos paso a paso.

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GALLETAS SAVOIARDI

Para preparar esta receta necesitas una manga pastelera en la que introducirás la masa y luego le darás forma de galleta en la bandeja del horno.

Ingredientes

130 gramos de harina
huevos 3
g de azúcar 120
50ml de miel
Azúcar en polvo para decorar

preparación

Para comenzar, separa las claras de las yemas y divídelas por la mitad. azúcar.
Coge dos boles y en uno bate las yemas con el azúcar durante 5 minutos, luego añade la miel y sigue batiendo durante 3 minutos más.
En otro bol, bata las claras de huevo con el azúcar hasta que estén montadas.
ahora incorporar la harina en la mezcla de yemas de huevo y luego, muy delicadamente, agregar las claras de huevo.
Coge la manga pastelera y rellénala con la mezcla obtenida.
Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca palitos de repostería usando la punta grande de una manga pastelera.
Espolvorear la superficie con azúcar granulada y luego con azúcar glas.
Hornear a 180° durante 15/20 minutos: en cuanto las galletas se enfríen será más fácil despegarlas del papel de horno.

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Nombre de la receta

savoiardi

autor

No desperdicies

Publicado en

2023-11-24

Tiempo de preparación

15 m

Tiempo de cocción

20 m

tiempo total

35 m

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