Cuándo tomar café: el mejor momento

CUÁNDO TOMAR CAFÉ

La mañana huele a café . La mayoría lo anhelamos nada más levantarnos , como si fuera un ritual, un momento agradable para empezar el día con energía. Pero, ¿estamos seguros de que tomarlo a primera hora de la mañana es bueno para nuestro organismo? La ciencia interviene en este sentido con un estudio realizado por Steven Miller , neuropsicólogo y experto en cronofarmacología, la disciplina que analiza la interacción entre los distintos ritmos biológicos del cuerpo humano y los fármacos.

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EFECTOS DEL CAFÉ EN EL CUERPO

Según el Dr. Miller, de hecho, las primeras horas de la mañana son el peor momento para disfrutar de tu café favorito . ¿Por qué? Es una cuestión bioquímica, ya que nuestro cuerpo produce una sustancia, el cortisol, esencial para nuestro ciclo hormonal. El cortisol nos ayuda a despertarnos por la mañana y a relajarnos por la noche. Tomar café cuando el cuerpo libera más cortisol es un error, porque la cafeína lo reemplaza en lugar de potenciarlo . En la práctica, durante este lapso, el café nos activa artificialmente y nos volvemos adictos a él.

Además, el Dr. Miller explica que tomar café cuando los niveles de cortisol alcanzan su punto máximo, entre las 8 y las 9 de la mañana, puede provocar un molesto dolor de cabeza en muchas personas. Por otro lado, un exceso de cortisol puede tener el efecto contrario, causando cansancio y somnolencia.

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¿HASTA QUÉ HORA SE PUEDE TOMAR CAFÉ?

¿Cuál es el mejor momento para disfrutar de una buena taza de café? Lo ideal sería entre las 9:30 y las 11:30 de la mañana, justo cuando los niveles de cortisol en sangre disminuyen y la cafeína los reemplaza, y después del almuerzo, entre la 1:30 y las 5:00 de la tarde . Un amplio margen de tiempo para disfrutarlo. Por la mañana, en cambio, opta por un buen zumo de naranja u otro batido nada más despertarte . Probablemente te sentirás inmediatamente más alerta y productivo, y afrontarás el día con más energía.

Mucha gente también toma café tarde por la noche, después de cenar. No es un buen hábito. La hora límite, como ya hemos dicho, son las cinco de la tarde. Para empezar, a partir de ese momento, el cuerpo tiene tiempo de procesar la cafeína, evitando que afecte negativamente al sueño.

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