L'école de café de Salerne où des femmes victimes de violence deviennent baristas.

Jasmine est arrivée du Congo à seulement 18 ans, enceinte. À force de travail et d'efforts, elle a réussi à embarquer sur un bateau de la mort qui l'a conduite en Italie. Elle y a accouché et, par chance, a pu rejoindre Salerne. Elle a d'abord été accueillie dans un centre d'immigration, puis à l'Académie Trucillo, fondée par le torréfacteur du même nom, basé à Salerne. Dans cet établissement, des femmes comme Jasmine, victimes de violences et de mauvais traitements, apprennent le métier de barista et gagnent en liberté et en indépendance.

L'Académie Trucillo est la École de café fondée en 1998 par Fausta Trucillo pour former les barmans et les professionnels de l'hôtellerieC'était l'une des premières structures de ce type en Italie centrale et méridionale et elle a formé plus de 10.000 personnes Au fil des ans, et plus récemment sous la direction d'Antonia Trucillo, l'école s'est spécialisée dans l'éducation des femmes immigrées et abandonnées. Elles peuvent enfin commencer une nouvelle vie, à l'instar de Jasmine, qui travaille désormais dans un bar sur la côte amalfitaine et est maman d'une adorable petite fille de quatre ans.