Cette découverte provient de l'Université Aldo Moro de Bari, grâce à une étude menée auprès de 300 personnes ayant consommé un nouveau produit pendant trois mois. pâtes, encore expérimentales, et ont permis de réduire significativement les niveaux de cholestérol Le LDL, le soi-disant « mauvais », celui que nous avons le plus de difficultés à faire baisser.
Les pâtes anti-cholestérol testées par des chercheurs de l'Université de Bari sont composées d'un mélange d'ingrédients uniquement naturels : fibres solubles et farine d'orge.
Si les qualités de cet aliment, actuellement au stade expérimental, étaient confirmées, il serait possible, dans certains cas et toujours sur avis médical, d'envisager d'introduire ces nouvelles pâtes dans l'alimentation des personnes ayant tendance à présenter des taux élevés de LDL, évitant ainsi la consommation de médicaments coûteux qui ne sont pas exempts de contre-indications et de risques. suppléments et des produits inutiles, de véritables déchets, présentés comme des solutions miracles contre le cholestérol LDL.
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