Vegan strawberry ice cream: a simple recipe to make, even without an ice cream maker.

• Preparation time: 30 minutes
• difficulty: Easy

Come preparare il gelato alla fragola vegan

Il gelato alla fragola è tra i gusti più amati dai bambini, ed è anche molto semplice da preparare in casa, con e senza la gelatiera. Ottimo per una pausa rinfrescante e perfetto per la merenda, il gelato alla fragola in versione vegan è inoltre l’ideale non solo per chi segue un’alimentazione priva di prodotti e derivati di origine animale ma anche per chi è intollerante al lattosio.

La ricetta con la gelatiera

Ecco la ricetta semplicissima per preparare in casa il gelato alla fragola vegan con la gelatiera:

Ingredients

• 500 g of ripe strawberries
• 200 ml of rice milk
• 150 g of soy yogurt
• 2 tablespoons maple syrup

Preparation

• Lavate le fragole e togliete il picciolo, tagliatele in due e mettetele in un frullatore fino ad ottenere una purea.
• In una ciotola, mescolate il latte, lo yogurt, lo sciroppo d’acero e poi versate la purea di fragole.
• Mescolate per bene e poi riponete il tutto nella gelatiera.

La ricetta senza la gelatiera

To prepare il gelato alla fragola senza utilizzare la gelatiera, frullate insieme tutti gli ingredienti, riponeteli in freezer per 12 ore mescolando ogni 30 minuti per le prime 3 ore, in modo da evitare che si formi il ghiaccio. Il gelato rimarrà così cremoso e denso senza la necessità di mescolare.

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