Obsttorte: das authentische Rezept

REZEPT FÜR FRUCHT-TORTE

Der Sommer ist endlich da! Nutzen Sie die vielen verschiedenen frischen Früchte, die diese Saison bietet, und backen Sie eine köstliche Obsttarte . Ein wahrer Genuss, das perfekte Dessert zum Abschluss eines Essens, besonders wenn Sie Freunde zum Abendessen einladen, ideal für einen Kindergeburtstag oder einfach für eine leckere Pause. Obsttarte lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack variieren und ist einfach zuzubereiten: Schauen wir uns das gemeinsam an.

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Zutaten

(für 4 Personen)

• 250 g Mürbeteig
• 150 g Erdbeeren
• 1 Kiwi
• 100 g Ananas
• 3 dl Milch
• 30 g unbehandelte Zitronenschale
• ½ Vanilleschote
• 3 Eigelb
• 75 Gramm Zucker
• 45g Weißmehl
• 2 Esslöffel Aprikosengelee

Vorbereitung

Für die Zubereitung des Mürbeteigs können Sie aus diesen Rezepten wählen :

• Rezept für butterfreien Mürbeteig

• Rezept für butterfreien Mürbeteig mit Joghurt

• Rezept für butterfreien Mürbeteig mit Ricotta

• REZEPT FÜR VEGANEN MÜRTETEIG

Zur Zubereitung der Creme gehen Sie wie folgt vor :

• 2,5 dl Milch, Zitronenschale und die längs halbierte Vanilleschote in einen Topf geben und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, die Milch etwa 10 Minuten ziehen lassen und anschließend abseihen.

• Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Nach und nach ein Drittel der abgesiebten Milch unter ständigem Rühren einfließen lassen, dann 25 g gesiebtes Mehl hinzufügen. Klümpchenfrei verrühren, anschließend die Eimasse in den Topf mit der restlichen Milch geben und bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.

• Kochen Sie die Creme Etwa 4 Minuten köcheln lassen, leicht andicken lassen und dann die restliche kalte Milch hinzufügen. Abkühlen lassen und anschließend den Behälter mit einem feuchten Tuch abdecken.

• Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Den Mürbeteig in eine 24 cm (9,5 Zoll) große Springform ausrollen und die Ränder glattstreichen. Den Teig mit einer Gabel einstechen, mit Backpapier abdecken und etwa 20–30 Minuten backen. Abkühlen lassen und in der Zwischenzeit das frische Obst waschen.

• Schneiden Sie das Obst in Scheiben, füllen Sie den Teigboden mit der Sahne und verteilen Sie das Obst darauf. Bestreichen Sie die Tarte mit Aprikosenmarmelade und stellen Sie sie vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kalt.

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UNSERE TÖRTCHEN:

• Schokoladentörtchen: Ein Rezept zum Selbermachen mit Ihren Kindern
• Zitronentarte: Das butterfreie Rezept mit Joghurt und Mandeln
• Kirschtorte: ein Rezept mit außergewöhnlichem Geschmack, verfeinert mit Kakaobohnen

Rezept

Rezeptname

Obstkuchen

Autor

Verschwende nicht

Veröffentlicht den

2023-09-09

Vorbereitungszeit

40M

Kochzeit

40M

Gesamtzeit

1H20M

Abstimmung

5 Basierend auf 1 Kommentar (e)