Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Rezept für Hähnchen mit Mandeln
Lust auf exotische Aromen, auf Küche mit exotischem Charme? Hier ist ein preiswertes Rezept, das Sie in die Welt der... katapultieren wird. SeidenstraßenDie Knusprigkeit des Mandeln hebt den zarten und süßen Geschmack des Hühnerfleisches hervor, und das Sojasoße Verleiht Geschmack. Das i-Tüpfelchen? Ein Teelöffel Ingwer pulverisierte oder geriebene frische Wurzel.
Die weitaus „italienischere“ Variante ersetzt die Sojasauce durch gekochten Most.
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ZUTATEN (für 4 Personen)
- 1 Hühnerbrust
- 1 Handvoll Mandeln
- 2 ganze Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 cm Ingwerwurzel
- 1 Teelöffel Kurkuma
- Maisöl
- 1 Tasse Mehl
- Sojasauce
- Salz
Vorbereitung
- Anstarren Die Mandeln in einer beschichteten Pfanne erhitzen, ohne sie zu würzen, dabei die Pfanne ständig umrühren, damit sie nicht anbrennen.
- Reinigen, auswählen und schneiden Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke – ich schneide sie meistens in Würfel. Wenden Sie sie gründlich in Mehl.
- Reinigen Die Frühlingszwiebeln, dabei so viel wie möglich vom grünen Stängel behalten. In Scheiben schneiden.
- vorbereiten fein gehackter Knoblauch und Ingwer
- Erhitzen Das Öl (reichlich) in einer geeigneten Pfanne erhitzen und das gehackte Gemüse und die Frühlingszwiebeln darin sehr vorsichtig anbräunen. Vereinen Die Mandeln, schließlich die Kurkuma.
- Wenn alles gut vermischt ist, aggiungere Das Fleisch mit Mehl bestäuben, von allen Seiten anbraten und anschließend mit ein paar Spritzern Sojasauce beträufeln und gut verteilen.
- Weit Koch Das Hühnerfleisch perfekt zubereiten, währenddessen den Geschmack überprüfen und gegebenenfalls korrigieren.
- Dienen sehr heiß.
KÖSTLICHE HÜHNCHENREZEPTE:
- Paella: Das Rezept für eine leckere Variante der valencianischen Version mit Hähnchen, Artischocken und Pilzen
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Hähnchen mit Mandeln
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