Gegrillte Hähnchenröllchen, in wenigen Minuten fertig

Hähnchenröllchen

Weißes FleischDaher fettfrei und geeignet für Menschen, die beispielsweise an … leiden Cholesterin Hoch. Intensiver Geschmack, auch dank einiger Zutaten in diesem Rezept.gegrillte Hähnchenröllchen (Alternativ können Sie sie auch backen.) Sie eignen sich ideal für ein leichtes Abendessen, sogar als Einzelgang. Außerdem helfen sie Kindern, mageres Fleisch kennenzulernen. Dies ist das einfachste und leckerste Rezept aus dem Buch. Grillabende und Picknicks (Slow-Food-Ausgaben).

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Rezept für Hähnchenröllchen

Zutaten (für 4 Personen)

2 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut

8 Scheiben Speck

3-4 Foglie di Salbei

100 g Fontina-Käse

natives Olivenöl extra

Salz und schwarzer Pfeffer

Vorbereitung

Erhalten Schneiden Sie acht dünne Scheiben von der Hähnchenbrust ab, breiten Sie diese auf einem Schneidebrett aus, klopfen Sie sie leicht und ohne übermäßigen Druck, und geben Sie dann Salz und Pfeffer hinzu.

Sich hinlegen Legen Sie je eine Scheibe Speck und zwei bis drei Stangen Fontina-Käse in die Mitte jeder Hähnchenbrustscheibe. Würzen Sie die Füllung mit gehacktem Salbei und rollen Sie die Scheiben anschließend auf. Binden Sie die Röllchen mit dünnem Küchengarn zusammen.

Platzieren Sie sie in der Mitte des Grills:  Noch besser, wenn Sie sie am Vorabend in der Pfanne oder im Ofen leicht angebraten haben. Bestreichen Sie sie mit Öl und backen Sie sie auf der heißesten Schiene bei einer Temperatur von … 180 Grad. Nicht länger als zehn Minuten, dabei alle drei bis vier Minuten drehen. sodass jede Seite des Brötchens perfekt goldbraun ist.

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