L'Italie regorge de terrasses de restaurants illégales.

Nous sommes devenus un pays d'épiciers, avec des villes envahies par les souks alimentaires. Le tout sous le couvert d'une anarchie généralisée.

mondialisation de l'alimentation
« tables sauvages » ou Tables et chaises placées à l'extérieur par des bars, restaurants ou clubs sans autorisationou de manière excessive par rapport à ce qui est autorisé par la municipalité, ils représentent les symboles d’un pays qui a perdu son énergie vitale et qui s’est réfugié d’une part dans les certitudes de l’alimentation et de son environnement pour exprimer sa fragilité entrepreneuriale et culturelle, et d’autre part dans un empiètement continu qui dépasse largement ce qui peut être considéré comme légitime.
Selon certaines statistiques, dehors Entre 30 et 50 % des terrasses de bars et de restaurants que l'on croise dans les rues et sur les trottoirs sont illégales. À Rome, plus de la moitié se trouvent dans le centre historique, où la circulation est déjà difficile en raison des hordes de touristes agglutinés derrière leurs parapluies. À Milan et à Florence, on verbalise plusieurs fois par jour pour occupation illégale du domaine public, mais cela n'enraye pas la prolifération de ces terrasses. Tout simplement parce que cette mauvaise habitude engendre un changement structurel qui touche l'économie, la société et les modes de vie.
Nous sommes envahis par la nourriturePartout. Dans les rues, sur les places, dans les jardins, dans les centres historiques. Dans les villes et les villages, sur les îles et au cœur de nos montagnes. Au sommet des escaliers d'une église, comme au cœur des fouilles archéologiques les plus importantes au monde.

Pizzerias, petits restaurants, bars, glaciers, kiosques et stands, camions, cabanes et une étendue de dehorsCette nouvelle microéconomie a maintenant déformé le paesaggioNon seulement les centres urbains ou historiques, mais toute la Bella Italia. Un nouveau défigurement et un gaspillage du territoire. Prenons l'exemple de Rome, l'un des plus flagrants, où Le centre historique s'est transformé en un gigantesque souk, entraînant la destruction et la disparition de toute une chaîne de petits artisans, de boutiques, de lieux chargés d'histoire et d'identité.Ou pensez à Pompéi, où la dénaturation d'un lieu magique au profit d'une petite tribu de petits trafiquants se livrant à des activités pseudo-commerciales bloque toute idée de revitalisation de cette ressource extraordinaire, gaspillée non pas par une ville ou une région, mais par l'Italie entière.

Nous sommes devenus un pays d'épiciers, avec des villes, de toutes tailles, étouffées par des souks alimentaires.Là où l'esthétique (souvent des lieux hideux) et l'éthique (le respect d'autrui et l'abus des « tables sauvages ») se confondent, la nourriture a complètement quitté les foyers et leurs espaces dédiés pour déferler, telle une avalanche, sur le tissu urbain, au point de transformer des quartiers entiers en cafés à ciel ouvert.

Ma À qui profite tout cela ? Certainement pas les citoyens résidant dans ces lieux, la communauté locale, souvent et continuellement soumise à la pression incivilisée de personnes qui mangent perchées sur un tabouret au milieu de la rue ou sur un escalier d'une grande valeur artistique, engloutissant des pizzas, des sandwichs et des spaghettis. SushiKebabs, falafels… et bien plus encore. L'économie n'en tire aucun avantage.Car ce cirque d'épiciers appauvrit doublement le quartier. Il le vide de toute autre activité économique, comme nous l'avons dit, et le remplit de touristes à bas prix, qui y apportent plus de saleté et de vandalisme que de véritables retombées économiques. À l'exception, bien sûr, des épiciers chanceux qui, malgré une cabane sordide et insalubre, s'enrichissent eux aussi.

L'invasion de la nourriture, sans aucune restriction, sans aucune règle ni contrôle sur le mobilier urbain, dans l'ombre menaçante d'une corruption rampante des permis et autorisations, C'est un coup dur porté au cœur de l'Italie, et à certains égards, cela représente sa décadence de la manière la plus éloquente..

(Crédits photo de couverture : Parc Sanga / Shutterstock.com)

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