Arroz basmati con pesticidas: los productos rechazados

El arroz basmati, un alimento básico muy utilizado en la cocina asiática y europea (especialmente en ensaladas y platos de arroz), podría estar contaminado con cantidades significativas de pesticidas. Esta es la conclusión a la que llegaron varias pruebas de laboratorio realizadas por encargo de "Bon à Savoir", la revista suiza de consumo. Se analizaron doce marcas, todas procedentes de grandes supermercados y tiendas asiáticas, y todas presentaban niveles de pesticidas significativamente superiores a los permitidos por la ley.

Solo se detectó un pesticida en el arroz basmati “Barkat Basmati” y “Asli Prime Basmati” ; entre tres y cinco se encontraron en “Prix Garantie Basmati” de la cooperativa suiza, “M-Classic Basmati parfumé” de Migros y en el producto de marca “Tilda Pure original Basmati”.

Los expertos encontraron niveles de pesticidas que excedían el límite permitido en siete paquetes: Duru, Shazia, Kaalar, Rasht Darbari, Anar Dana, Rohad y Aggarwal. El paquete "Khalis Indian Basmati" de Aggarwal contenía residuos de hasta 13 pesticidas y fungicidas.

Italia también cuenta con precedentes en materia de seguridad alimentaria en lo que respecta al arroz basmati: en 2021, por ejemplo, algunos lotes de arroz basmati original de Foods Limited fueron retirados de los supermercados debido a la presencia de pesticidas. Otra investigación realizada por Altroconsumo, que data de la primavera de 2024, detectó la presencia de pesticidas y metales pesados ​​en la mayoría de las 20 marcas de arroz carnaroli analizadas.

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