Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos en total
dificultad: Baja
Un acabado Muy especial. Excelente para la pausa del almuerzo durante un día de trabajo. Para un bocadillo. Pero también para empezar bien el día, con mucha energía. brindis Es muy fácil de preparar con esta receta: menos de media hora y ya está lista.
Ingredientes para las personas 2
- 2 rebanadas de pan (preferiblemente de sésamo)
- 100 g de espinaca
- 2 anchoas
- 1 huevo
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- mantequilla
preparación
- Déjalo tostar En la mantequilla dos bonitas rebanadas de pan de sésamo.
- cocinero los huevos en agua hirviendo durante ocho minutos, hasta que estén duros.
- Hervir la espinacas, aún congelados, en un poco de agua hirviendo con sal. Una vez cocidos, escúrrelos, exprímelos, pícalos y mézclalos con mantequilla en una sartén pequeña.
- Unir casi inmediatamente la pulpa de la boquerones, primero lavado, deshuesado y luego picado.
- Dale unos minutos Una vez cocido, retiramos del fuego, añadimos el parmesano rallado, luego la salsa de tomate y por último un poco de nata líquida, removiendo constantemente y mientras aún esté caliente.
- Con esta masa Cubrir las rebanadas de pan y disponerlas huevos cocidos, después de haberlos cortado en rodajas con la herramienta adecuada.
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