In sintesi, dice che per la maggior parte degli adulti:
- fino a 400 mg di caffeina al giorno è generalmente considerato sicuro;
- questo corrisponde a circa 3–5 tazze da 8 oz (circa 240 ml) di café normale, a seconda della concentrazione;
- quindi l’AHA indica 5 tazze come limite superiore, non come quantità necessariamente consigliata;
- el consumo de 2–4 tazze di café al giorno è stato associato a un rischio più basso di malattie cardiache, ictus e insufficienza, a conferma dei beneficios de la café già accertati da tempo ;
- oltre 4 tazze al giorno, invece, alcuni dati suggeriscono un possibile aumento del rischio di insufficienza cardiaca.
Anche una precedente ricerca pubblicata sul Revista de Medicina de News England indicava il limite verso l’alto di tazzine di café como en possiamo bere in non più di quattro-cinque al giorno.
Nel caso delle persone che soffrono di ipertensione questo limite di dimezza, riducendosi a 2-3 tazzine al giorno, al massimo. Sempre che non ci siano la sera problemi di latido del corazón oppure evidenti difficoltà a prendere sonno: In questi casi non si possono cerveza più di 1-2 café al giorno, e comunque mai dopo le 15 del pomeriggio.
En general, para cerveza il café in totale sicurezza, senza controindicazioni e senza il rischio di sprecare il suo aroma, a parte la quantità delle tazzine, ci sono altri suggerimenti utili:
- Toma el café senza zucchero e senza dolcificanti, che tra l’altro guastano il suo aroma.
- Evitate anche latte e panna, per lo stesso motivo.
- Dopo le 17 del pomeriggio è meglio evitare di bere caffè. Specialmente dopo cena, a meno che non vi crea alcun disturbo per il sonno.
- Non sostituite il café con energy drink e integratori a base di caffeina: non sono salutari.
- Se usate la moka, non pressate troppo il café nel filtro e non lasciatelo sul fuoco, nella macchinetta, dopo la sua uscita.
- Bevete un sorso d’acqua prima del café: aiuta a pulire il palato, e vi consente così di gustare meglio l’aroma dell’espresso.
- Ricordate che la caffeina è contenuta anche nel cioccolato e nel tè, non solo nel café.
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