Uno dei tanti modi per riutilizzare le spezie scadute è preparare i mandala. Scegliendo il colore sulla base della spezia utilizzata:
- Curcuma, giallo
- Paprika, rosso e arancio
- Cannella, marrone
- Curry, giallo e verde
- Pepe nero, nero
- Origano o prezzemolo secco, verde
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