Davide Calleja, agrigentino, sognava di fare il chirurgo. E aveva iniziato bene il suo percorso, con buoni voti presso la facoltà di medicina di Palermo. Ma il richiamo delle sue origini e della sua terra era ogni giorno più forte, e così Davide ha deciso di interrompere gli studi e di dedicarsi alla coltivazione delle terre che appartenevano al nonno Filippo. Terre per 64 ettari di coltivazioni tra Comitini, Sant’Angelo Muxaro e Aragona, dove si nasconde un tesoro: uno degli origani più buoni del mondo. Da qui il salto, che ha trasformato l’attività di Davide in una piccola azienda agricola che vende l’origano agrigentino in tutte le regioni italiane e anche all’estero, con una produzione di oltre 60mila mazzi. E tra i clienti ci sono anche resort e alberghi a cinque stelle che vogliono l’origano di Davide per le loro cucine.
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