Schwarzer Reissalat mit Lachs und Avocado: ein Rezept für das ganze Jahr

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Schwierigkeitsgrad: niedrig

Rezept für schwarzen Reissalat mit Lachs und Avocado

Ein Gericht, das durch die Reichhaltigkeit und den Geschmack seiner Zutaten auch einzigartig werden kann: Schwarzer Reis mit Lachs und Avocado ist eine kleine Delikatesse, die man sich mit diesem einfachen Rezept zu jeder Jahreszeit gönnen kann.

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Zutaten für 4 Personen

• 280 g schwarzer Reis
• 200 g geräucherter Lachs
• 1 Avocado
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung

• Nach dem Kochen Schwarzen Reis dämpfen und anschließend unter fließendem Wasser abkühlen.
• In der Zwischenzeit schälen Eine Avocado in Würfel schneiden und mit dem in kleine Stücke geschnittenen Räucherlachs vermengen.
• Vor dem Servieren Am Tisch alles mit einer Emulsion aus 2 Esslöffeln nativem Olivenöl extra, 1 Esslöffel Petersilie gehackt und eine Prise Salz.

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Rezept

Rezeptname

Schwarzer Reissalat mit Lachs und Avocado

Autor

Verschwende nicht

Veröffentlicht den

2021-10-12

Vorbereitungszeit

10M

Kochzeit

15M

Gesamtzeit

25M