Paolo und Micaela haben ihre Jobs gekündigt, um Safran anzubauen.

ABSOLVENTEN, DIE SICH FÜR DIE LANDWIRTSCHAFT WÄHLEN

Würden Sie jemals Ihren Job als Bankmanager oder Architekt in einem renommierten Büro aufgeben, um Safran anzubauen ? Paolo und Michela taten es, und einige Jahre später sind sie überzeugt, dass es die richtige Entscheidung war . „Wir beschlossen, unser Leben zu ändern und unsere bisherigen Jobs aufzugeben, um gemeinsam dieses neue Unternehmen aufzubauen“, lautet der rote Faden auf der Website , die ihre „Gründung“ beschreibt: das Landwirtschaftsunternehmen Corda Paolo.

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Absolventen der Agrarwissenschaften

Dieser Bauernhof entstand in den malerischen Hügeln des Monferrato-Gebiets bei Asti , wo Paolo Corda und Micaela Soldano , 31 bzw. 35 Jahre alt, beschlossen, den alten Safrananbau wiederzubeleben . „Aus alten historischen Abhandlungen aus dem 15. Jahrhundert“, lesen wir auf dem roten Faden, „erfuhren wir, dass unsere Ländereien ein Zentrum des Safrananbaus waren, und mit diesen Texten begann unser Abenteuer.“ So gaben die beiden jungen Leute vor sieben Jahren ihre Berufe als Architekten und Bankangestellte auf, um sich der Landwirtschaft zu widmen. Heute bewirtschaften sie ihre Felder nach einer Methode , die weder streng biologisch noch biodynamisch ist, sondern die sie als „gesunden Menschenverstand “ bezeichnen. Sie verzichten auf Chemikalien , Herbizide und vorbeugende Behandlungen und führen jeden Arbeitsschritt von Hand durch, ohne den Einsatz von Maschinen . Diese Sorgfalt hat zu einer kleinen, nicht-intensiven Produktion geführt , die ganz im Zeichen der Qualität steht und Paolo und Micaela bereits im zweiten Jahr ihres Bestehens wirtschaftliche Stabilität ermöglicht hat. Neben Safran produziert das Unternehmen auch Erdbeer- , Himbeer- , Heidelbeer- und Brombeermarmelade.

Die Fotos stammen vom Instagram-Profil Il filo rosso.

ABSOLVENTEN DER LANDWIRTSCHAFT

Als sie diesen Sprung ins Ungewisse wagten, waren die beiden jungen Leute erfolgreiche Hochschulabsolventen mit erfüllenden Jobs. Micaele begann schon in jungen Jahren zu arbeiten, wechselte von der Versicherungsbranche zum Bankwesen und stieg dort zum Bankmanager auf . Im Laufe seiner Karriere schloss er ein Studium der Wirtschaftswissenschaften ab . Paolo hingegen absolvierte sein Architekturstudium mit Auszeichnung und arbeitete mehrere Jahre in einem Unternehmen, das sich auf erneuerbare Energien und nachhaltiges Bauen spezialisiert hatte, sowie als wissenschaftlicher Mitarbeiter eines Professors. „ Landwirt zu sein bedeutet nicht, einen erniedrigenden Job zu machen : Wir sind gebildet, unternehmerisch und am Puls der Zeit“, erklärte Micaele kürzlich in einem Interview mit Il Fatto Quotidiano . Wie Paolo und Micaele entscheiden sich immer mehr junge Menschen dafür, in die Landwirtschaft zurückzukehren . Denn während der Zugang zu Büros und Ateliers zunehmend schwieriger wird, gibt es genügend Felder zu bestellen, insbesondere für diejenigen, die sich nach dem Studium neu erfinden und den wohl traditionellsten aller Berufe neu gestalten wollen.

Das Titelbild stammt von der Facebook-Seite Il filo rosso.

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