Le restaurateur exhibe l'addition astronomique et annonce la fermeture.

Probablement, après avoir été l'une des meilleures pizzerias de Crémone pendant vingt ans, Funky Gallo va fermer.Non pas par manque de clients, ni à cause de dettes, ni par mauvaise gestion, mais pour une seule raison : l’explosion des coûts de billets.

LE RESTAURANT DÉCONTRACTÉ GALLO PRÉSENTE SES BILLETTES

Alberto Rovati, propriétaire de la pizzeria Cremona située à Roncadello, hameau de Casalmaggiore, a exposé sa situation sans détour, en publiant sa dernière facture d'électricité mensuelle : 4 000 €. Un montant insoutenable, face auquel Rovati propose deux solutions : doubler le prix d'une pizza, de 5 € à 10 €, ou fermer boutique. La publication est devenue virale, mais au-delà de la publicité, la solution finale de Rovati semble inévitable : la fermeture. Ce serait un énorme gâchis d'emplois, la fin d'une tradition bien ancrée et la disparition d'un commerce local vieux de vingt ans.

RESTAURANTS RISQUÉS DE FERMER EN RAISON DE FACTURES ÉLEVÉES

Le cas de Rovati et Funky Gallo n'est pas isolé. On trouve en ligne des témoignages et des récits de situations très similaires, voire pires. À Jesolo, par exemple, confronté à des factures de gaz exorbitantes, un hôtelier a dû fermer ses portes. Le restaurant Cocò à Padoue et la cave à vin Speziaria pei sani à Udine sont eux aussi menacés. Selon les calculs de Confcommercio, en 2022, les factures énergétiques des restaurants seront supérieures de 14 000 € à celles de l'année précédente : 8 000 € pour l'électricité et 6 000 € pour le gaz. De quoi suffoquer.

Photo prise à partir de «La province de Crémone" .

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