Papas rellenas al horno

Cómo hacer patatas rellenas al horno

Ingredientes (para 4 personas)

• 4 papas medianas
• 100 g de queso (queso fibroso)
• 100g de verduras (espinacas, zanahorias, coliflor)
• 50g de embutidos (opcional)
• 50 gramos de queso parmesano
• Sal y pimienta al gusto
• Especias (orégano, romero)
• Aceite de oliva virgen extra

preparación

1. Lavar y pelar las patatas, secarlas bien y colocarlas sobre una superficie de trabajo.
2. Blanquear las patatas durante cinco minutos en una olla con agua hirviendo: este proceso sirve para hacerlas más maleables para cocinar.
3. Déjala enfriar, luego con un cuchillo afilado haz unos cortes a lo largo de todo el lado largo de la papa donde insertarás el aderezo. Agrega Venta y pimienta.
4. Forrar una bandeja de horno con papel vegetal y colocar encima las patatas, añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra y hornear durante 10 minutos a 180º.
5. Mientras tanto, preparamos el relleno cortando las verduras en rodajas y queso.
6. Retira la sartén del horno e introduce las rodajas de verduras, queso y cecina en los cortes realizados en las patatas.
7. Cocine nuevamente en el horno por otros 10 minutos y luego encienda la parrilla y agregue el parmesano y el especiasLas patatas estarán cocidas cuando se forme una costra dorada en la superficie.

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Receta

Nombre de la receta

Papas rellenas al horno

autor

No desperdicies

Publicado en

2025-04-06

Tiempo de preparación

10 m

Tiempo de cocción

30 m

tiempo total

40 m