Para la comida casera para bebés, lo más importante, para evitar desperdiciarla y conservarla bien, es: Enfríelos rápidamente y no los deje a temperatura ambiente.La principal elección está entre el frigorífico y el congelador.
En la nevera
En el refrigerador, los alimentos homogeneizados deben guardarse en un estante interno , preferiblemente en la parte central , donde la temperatura es más estable.
- Pon la comida para bebés en un recipiente. limpio, con tapa, preferiblemente en porciones pequeñas.
- Después de cocinarlo, déjelo enfriar rápidamente y guárdelo en el refrigerador. 2 en cuestión de horas.
- El refrigerador debería estar en 4 °C o menos.
- Para un alimento casero destinado a un bebé, todavía es preferible consumirlo dentro de 24 a 48 horasespecialmente si contiene carne o pescado. Las recomendaciones generales para las sobras cocinadas permiten conservarlas hasta 3 o 4 días, pero para los niños pequeños es mejor ser más conservador.
en el congelador
Suele ser la solución más práctica:
- Prepara la comida para el bebé.
- Divídelo inmediatamente en porciones individuales.
- Déjelo enfriar rápidamente.
- Congélalo en recipientes o moldes aptos para congelador, bien cerrados.
- Escribir fecha y contenido en el embalaje.
Para garantizar su calidad, una vez almacenados en el congelador, es mejor consumir la comida para bebés en un plazo de 1 a 2 meses , aunque los alimentos que se mantienen congelados constantemente a unos -18 °C siguen siendo seguros durante mucho más tiempo.
Cómo descongelarlo
La comida casera para bebés debe descongelarse y refrigerarse la noche anterior, o recalentarse directamente al baño maría hasta que esté bien caliente. En este último caso, remueva bien y compruebe la temperatura antes de servir.
Una cosa importante: si el niño ya ha empezado a comer de esa porción y la cuchara ha entrado en la comida varias veces, No guardes las sobras para la próxima comida.La saliva puede contaminar los alimentos.
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