La comida no se desperdicia, en Alba 300 familias reciben alimentos sobrantes de guarderías y del municipio

El título por sí solo merece un premio: «¡La comida no se desperdicia!». Palabras claras, contundentes y sencillas en su esencia. Pero la fuerza del proyecto creado en Alba, juntando, alrededor de la misma mesa y con el mismo objetivo (recuperar alimentos desperdiciados en cantinas públicas y en particular en las escolares), públicas y privadas, escuela y municipioConsiste en haber construido una red. Una red amplia, muy amplia, con espíritu de solidaridad.

RECUPERACIÓN DE ALIMENTOS DE ALBA 

El mecanismo es sencillo en su organización, aunque a la hora de pasar de las palabras a los hechos no siempre es fácil, si faltan profesionalidad y generosidad. Tres escuelas primarias de Alba (Umberto Sacco, Gianni Rodari y Michele Coppino) participan activamente en la recuperación de los restos de comida. comedores infantilesRecordemos que el sitio Non sprecare ha hablado muchas veces de esto, que perder La alimentación en las escuelas en Italia es realmente una escándalo de proporciones gigantescas:360 mil euros cada día, representa la cantidad total de dinero gastado y desperdiciado en comida de los comedores escolares que luego termina en la basura.

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RECUPERACIÓN DE ALIMENTOS DE LOS COMEDORES ESCOLARES

Así pues, las escuelas de Alba se implican en el proyecto "¡La comida no se desperdicia!", tresJunto a ellos, hay profesores y familias que trabajan para recuperar alimentos que, de otro modo, acabarían en la basura, y aquí reside otro aspecto de la verdadera sostenibilidad: mejorar las relaciones Entre los distintos actores escolares, las relaciones hoy en día están realmente reducidas a un mínimo.

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Son los niños, por ejemplo, quienes incluso ayudaron a poner en circulación los estantes del Emporio Solidale de Alba, gestionado por la Caritas (Otro actor clave en este juego) los alimentos recuperados en las escuelas. En ese momento, Disponible para más de 300 familias necesitadasPersonas sin hogar, italianos e inmigrantes, se recuperan alimentos de las escuelas. Alimentos distribuidos por voluntarios de Emporio Solidario y Cáritas. Y no solo eso. La otra fuente del proyecto "La comida no se desperdicia" es el comedor municipal, gestionado por una empresa privada. Sodexo, que forma parte de la red establecida en Alba. De aquí también proviene una cantidad significativa de productos, que luego pueden recuperarse en el circuito de asistencia. pobre"Este es sólo un primer modelo, que queremos extender a otros colegios de la ciudad y quizás lograr que sea imitado en otros lugares", explica. Elena Di LiddoConcejal de Políticas Sociales del Municipio de Alba. Sí, Non sprecare también es esto: una gran comunidad y un extraordinario intercambio de buenas prácticas que todos podemos implementar.

El proyecto compite por la edición 2019 del Premio Non Sprecare. Para obtener más información sobre el concurso y participar, visite quiénes!

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LOS PROYECTOS QUE GANARON EL PRIMER NON SPRECARE 2018

• ¿Una casa por cien euros al mes? Van Bo Le-Mentzel, ganador del Premio Non Sprecare 2018 en la categoría de personalidades, la inventó (foto).
• La escuela de Campobasso, donde los reclusos limpian. A cambio, estudian y se gradúan (foto).
• Frumat, la empresa de Trentino que transforma restos de manzana en papel y cuero para zapatos y sofás. Todo, desde cáscaras hasta corazones (foto).
• Recycle, el divertido videojuego que enseña a los niños a reciclar (foto)
• El quiosco más verde de Italia: la historia de Mauro Silenzi, quien con su comité planta cientos de árboles en Porta Portese (foto)
• Medicamentos caducados: la red Farmaco Amico ayuda a prevenir el desperdicio y a donarlos. Se recuperaron paquetes por valor de 670 € en toda Italia (foto).