Lehrgärten: Wo sie sich befinden und wie sie funktionieren

Sie wachsen überall. Und sie helfen Kindern enorm bei ihrer Entwicklung, indem sie ihnen die Schönheit der Natur und den Wert von Lebensmitteln näherbringen.

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Slow-Food-Schulgarten für Kinder 7

PÄDAGOGISCHE GÄRTEN

Schulgärten sind weit mehr als nur eine Ergänzung zum regulären Unterricht mit Heften und Büchern. Sie bieten eine sehr praktische Möglichkeit, Kindern die Schönheit der Natur, den Geschmack von Lebensmitteln (und auch deren Verwertung) sowie die Geheimnisse des Anbaus näherzubringen. Und das alles in einer unbeschwerten Atmosphäre, fast so, als wäre der Unterricht ein Spiel.
In ganz Italien gibt es immer mehr Schulen, in denen die jungen Schüler neben dem Studium klassischer Fächer auch lernen, wie man einen Gemüsegarten anlegt..

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SCHULGARTEN

Nehmen Sie sich dafür ein paar Stunden am Tag. Notizbücher und BücherKinder lernen unter der Anleitung von Lehrern und erfahrenem Personal nicht nur, was sie sind Saisonale ProdukteWie geht das? Aussaat und Erntewie man Wasser zur Bewässerung nutzt auf korrekte Weise und ohne Verschwendung aber auch Respekt vor der Natur und der Umwelt, in der sie leben.

Ziel ist es auch, diese an die Schultische zu bringen ein natürlicher, biologischer und gesunder SnackDie Gartenarbeit ermöglicht es Kindern, den Wert von Samen und Früchten zu verstehen und diese auszuwählen. Was zu essen basierend auf Ihren Bedürfnissen und nicht nur die des Marktes.

„GARTEN IM VERHALTEN“, DAS SLOWFOOD-PROJEKT

Eine Rückkehr zum Land, die auch dank des SlowFood-Projekts möglich wurde.Gemüsegarten in Planung„die vom Norden bis zum Süden des Landes bereits zählen“ mehr als 400 Lehrgärten, hat eine Laufzeit von drei Jahren und setzt außerdem die Wertschöpfung der lokale ProdukteEin zentraler Aspekt des Projekts ist der Anbau typischer regionaler Sorten. Weitere Bedingungen sind:

  • Das Land muss während der gesamten Projektdauer bewirtschaftet werden;
  • Alle Erzeugnisse müssen streng biologisch sein;
  • Es muss privilegiert sein. der Anbau all diese Produkte können dann während des Schuljahres gesammelt und verbraucht werden.

Es wird auch genügend Zeit geben, die gemeinsam mit Eltern und Großeltern angebauten Produkte zu verkosten. Obwohl das Projekt in der Schule entstanden ist, bindet es auch aktiv Familien mit ein..

EIN THEMA FÜR JEDEN LEHRGARTEN

Jede Schule wählt außerdem ein Thema, das als Grundlage für den Schulgarten während des Schuljahres dient. Capannori In der Provinz Lucca zum Beispiel das Thema von„Garten in Bewegung“ Im Schuljahr 2013-2014 steht die Biodiversität im Vordergrund: Jeder Garten wird daher eine Ecke haben, in der rote Lucca-Bohnen angebaut werden.

Ein gesunder Snack in der Schule mit Brot und Öl

Wie wir im „Giornale del Cilento“ lesen können, wird in der Grundschule von Caselle in Pittari nicht nur der Gemüsegarten bewirtschaftet Man kann aber auch einen Snack mit Brot und Öl zu sich nehmen. genau wie es vor vielen Jahren passiert ist, und zwar nicht mit abgepackten Snacks.

In den Schulen von Scario und San Giovanni a Piro (Sa) werden umweltfreundliche Snacks mit Brot, Olivenöl und saisonalem Obst angeboten. – Quelle: YouTube (InOutLabChannel)

nicht nur städtische Gärten also: zu um die städtischen Landwirte zu unterstützen dass sie selbst wachsen Obst und Gemüse die sie dann auf den Tisch bringen. Es gibt auch junge Gärtner, die sich dank der Lehrgärten darauf vorbereiten, bewusste Erwachsene zu werden..

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