Hara hachi blue: die alte japanische Regel, um nicht zuzunehmen

DieHara Hachi Bu (腹八分) ist ein traditionelles japanisches Prinzip, das wörtlich bedeutet „Magen bei 80 %“Die Idee ist, Hören Sie auf zu essen, wenn Sie etwa zu 80 % satt sind., anstatt zu warten, bis Sie völlig satt sind.

Diese Praxis wurde in Okinawa untersucht, einer Region, die für die hohe Lebenserwartung ihrer Bevölkerung bekannt ist.

Hara hachi bu basiert auf der Tatsache, dass das Sättigungsgefühl nicht sofort eintritt: Das Gehirn benötigt etwa 15–20 Minuten Um wirklich zu spüren, wie voll Ihr Magen ist. Wenn Sie etwas früher aufhören zu essen, bevor Sie völlig satt sind, können Sie Überessen leichter vermeiden. Essen Sie, bis Sie sich „ziemlich zufrieden“ fühlen, anstatt bis Sie völlig satt sind. So verringern Sie das Risiko des Überessens, ohne Kalorien zählen zu müssen.

In der Praxis bedeutet dies:

• langsam essen;
• Kleine Bissen nehmen und gut kauen;
• Achten Sie auf Hunger- und Sättigungssignale;
• Hören Sie auf zu essen, sobald Ihr Hungergefühl praktisch verschwunden ist, auch wenn Sie noch weiteressen könnten.

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass diese Gewohnheit dazu beitragen kann, die Kalorienzufuhr zu reduzieren, ohne eine strenge Diät einhalten zu müssen; dazu beiträgt, ein gesundes Körpergewicht zu halten; die Blutzuckerkontrolle nach den Mahlzeiten zu verbessern; und das Risiko zu verringern, aus Gewohnheit oder Langeweile zu essen.

Offensichtlich ist hara hachi bu mit anderen grundlegenden und gesunden Essgewohnheiten des japanischen Volkes verbunden: einer Ernährung reich an Gemüse, Hülsenfrüchten, Fisch und moderaten Portionen sowie regelmäßiger körperlicher Aktivität.

Das Ergebnis ist, dass Japan zu den Ländern mit hohem Einkommen gehört, die Tarife Fettleibigkeit zu den niedrigsten in der Welt.

Laut Daten der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) übersteigt in den meisten Industrieländern die Zahl der Erwachsenen mit Fettleibigkeit 10 %. 20-30% der Bevölkerung; in Japan liegt die Prävalenz von Adipositas (allgemein definiert als BMI ≥ 30 gemäß internationalem Standard) bei etwa 4-6%, einer der niedrigsten Werte unter den OECD-Ländern.

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