Gebackene Rote-Bete-Burger ohne Eier

Rote-Bete-Burger-Rezept

Reich an Eisen und somit eine hervorragende pflanzliche Alternative zu Fleisch. Rote Bete ist ein wahres Konzentrat an gesundheitsfördernden Eigenschaften.Und es ist auch ein sehr vielseitiges Lebensmittel in der Küche, ideal für viele süße und herzhafte Rezepte.

Farbenfroh und perfekt für die Zubereitung eines hervorragenden Frühstücks am Morgen zentrifugiert und mittags als Zutat für einen nahrhaften und gesunden Salat. Rote Bete eignet sich auch hervorragend als Abendessen in Form eines Burgers.Eine leckere Idee als Beilage zu Kartoffeln gebacken oder eine einfache, aber leckere Variante Zitronensalat und Spinat.

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Rezept für veganen Rote-Bete-Burger

Dann schauen wir mal, Schritt für Schritt, Wie man Rote-Bete-Burger zubereitet:

Zutaten

• 150 g brauner Reis
• 80 g gekochte Rote Bete
• ½ Zwiebel
• Zitronenschale nach Geschmack
• Petersilie nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Semmelbrösel nach Geschmack

Vorbereitung

- Den Reis gut kochen und anschließend ein Drittel davon mit einem Mixer mit dem/der/den ... pürieren. Petersilie und Rote Bete.

- Die Zwiebel separat hacken und in einer Pfanne anbraten.

- Zwiebel, Reis, Petersilie und Rote-Bete-Mischung in einer Schüssel vermengen und etwas abgeriebene Zitronenschale hinzufügen. Mit Salz würzen.

- Formen Sie die Burger, panieren Sie sie mit Paniermehl, legen Sie sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten pro Seite.

- Die Burger sollten noch heiß serviert werden.

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