Die Trauben Diese Frucht ist reich an gesundheitsfördernden Eigenschaften und passt hervorragend zu süßen wie herzhaften Gerichten. Sie verjüngt die Haut, wirkt entgiftend und bekämpft...Anämie, die Herpes und Rheuma, und ist für diejenigen angezeigt, die an Folgendem leiden:träger DarmEin Lebensmittel, das während seiner Saison häufig auf den Tisch gebracht werden sollte.
Ob weiß oder rot, Trauben werden in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, von Vorspeisen bis hin zu Desserts. Hier finden Sie eine Sammlung köstlicher Rezepte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.
Themenverzeichnis
Vorspeisen
Fangen wir von vorne an. Trauben harmonieren hervorragend mit kräftig schmeckenden Speisen wie Wurstwaren und Käse. Der Kontrast der Aromen macht diese Gerichte geschmacklich noch interessanter.
Trauben- und Käsespieße
Weiße Trauben, Wurstwaren, verschiedene Käsesorten, Kirschtomaten, Salat und Trockenfrüchte. Hier finden Sie alles, was Sie für eine köstliche Vorspeise für Ihre Gäste benötigen. Zubereitungszeit: 10 Minuten!
Brot mit Rosinen
Gefüllte Brötchen für Gäste. Hier ist das Rezept für ein ganz besonderes Rosinenbrötchen. Es schmeckt auch als Snack oder zum Frühstück, einfach mit etwas Marmelade bestrichen.
Pasta & Suppen
Trauben passen auch hervorragend zu Pasta wie Spaghetti, Penne oder Fusilli, eventuell mit etwas Käse oder ein paar gewürfelten Speck- oder Pancettawürfeln. Im Sommer kann man die Trauben auch frisch verwenden, um kalten Pasta- oder Reisgerichten noch mehr Geschmack und Frische zu verleihen.
Risotto mit Trauben
Ein köstlicher, eleganter und raffinierter erster Gang: Traubenrisotto. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit seinem ungewöhnlichen und doch originellen Geschmack – perfekt für den Herbst. Wir empfehlen die Verwendung weißer Trauben. Variationen lassen sich mit Zutaten wie Wurst, Stracchino oder sogar Gorgonzola zubereiten.
Hauptgerichte
Von Hühnchen bis Salami – Trauben eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung von Hauptgerichten. Sie harmonieren wunderbar mit Fleisch, Wurstwaren und Käse. Aber auch zu feineren Gerichten wie Fisch passen Trauben hervorragend.
Hähnchen mit Weintrauben
Auf den ersten Blick mag die Kombination von Hähnchen und Weintrauben gewagt oder zumindest ungewöhnlich erscheinen. Doch dieses Rezept zeigt Ihnen, wie sich die beiden Aromen perfekt miteinander verbinden lassen, wodurch sie sich gegenseitig verstärken und eine völlig neue Textur entsteht.
Traubensenf
Passt hervorragend zu Hauptgerichten, Beilagen und Käse und verleiht ihnen eine köstliche und appetitliche Note. Sie können diese Sauce aus den Trauben selbst oder sogar aus frisch gepresstem Traubenmost zubereiten. Für Traubensenf benötigen Sie Trauben, Zucker, Kartoffelstärke, ungesüßtes Kakaopulver, Orangenschalen, Nelken und Zimt.
Süßwaren
Die Vielfalt an Desserts, die man mit dieser Zutat zubereiten kann, ist wirklich beeindruckend. Von Kuchen bis Marmelade – diese Zutat bietet unzählige Variationsmöglichkeiten. Hier sind einige Ideen zum Nachkochen!
Trauben-Clafoutis
Ein Dessert, das ebenso schön anzusehen wie köstlich schmeckt: Trauben-Clafoutis. Ein schnelles und einfaches Rezept, serviert mit einer Tasse Tee und etwas Puderzucker.
Traubenmarmelade
Man kann es als Kuchenfüllung verwenden, auf eine Scheibe Brot streichen oder einfach löffelweise genießen. Die Zubereitung ist kinderleicht, allerdings ist beim Reinigen etwas Geduld gefragt: Die Kerne und Stiele der Trauben müssen entfernt werden. Anschließend die Trauben mit Schale, Apfelmus und Zitronensaft vermengen und etwa eine Stunde köcheln lassen. Danach die Mischung in sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
Traubenkuchen
Ein weiches und leckeres Dessert gefüllt mit Äpfeln, Rosinen und Trockenfrüchten wie Mandeln. Im Handumdrehen und mit minimalem Aufwand haben Sie ein Dessert, das Sie zu jeder Tageszeit genießen können.
Trauben in Alkohol
Um Trauben auch außerhalb der Saison genießen zu können und dabei alle ihre Nährstoffe zu erhalten. vorteilhaftDie Trauben in Alkohol einlegen. Sie eignen sich als Füllung für Kuchen und Cremes oder können pur genossen werden. Durch die Kombination von Trauben und Alkohol sind sie bis zu 6–8 Monate haltbar.
Traubenpudding
Ein einfaches und vor allem preiswertes Rezept mit Traubensaft. Hier ist das Rezept von Stefania Rossini, Autorin von „Kochen für Geld und Gesundheit“ und „Leben in 5 für 5 Euro am Tag“.
Traubengranita
Traubengranita ist köstlich, einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als gesunder Snack für Kinder. Außerdem ist sie der ideale Abschluss einer Mahlzeit für einen wahrhaft schmackhaften Genuss.
Wassermelonen- und Trauben-Smoothie
Dieser energiespendende und gesundheitsfördernde Wassermelonen-Trauben-Smoothie ist der perfekte Start in den Tag mit einem gesunden und nahrhaften Frühstück.
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