Acht von zehn Verbrauchern kaufen Bio-Lebensmittel. Online-Verkäufe verdoppeln sich. Die gesunde Wahl.

BIO-LEBENSMITTEL IN ITALIEN

Sono eco-friendly, Grüße und garantierte QualitätDies sind die drei Hauptgründe, warum Italiener Bio-Lebensmittel kaufen. Laut einer Studie von Nomisma, einem unabhängigen Wirtschaftsforschungs- und Beratungsunternehmen für Unternehmen, im Auftrag des Sana Observatory, der jährlich in Bologna stattfindenden internationalen Messe für Bio- und Naturprodukte, haben 8 von 10 Verbrauchern im vergangenen Jahr Bio-Produkte gekauft. 42% ein häufiger BenutzerDarüber hinaus hat in den letzten fünf Jahren die Nutzung dere-commerceDas heißt, Online-Verkäufe, die insbesondere auf spezialisierten Kanälen und Websites wie z. B. zugenommen haben. Sorgentenatura.it, wird von 19 % der regelmäßigen Konsumenten bevorzugt.

Lesen Sie auch: Bio – lasst uns das mit Fakten verteidigen und ideologische Ausgrenzung bekämpfen. Es stimmt nicht, dass es nur für die Produzenten gut ist.

BIO IN ITALIEN

Das Hauptziel der ökologischer Anbau wohnt in der Respekt für die Umwelt, ein Konzept, das sich in der Einhaltung des natürlichen Wachstumszyklus von Nutzpflanzen, dem Schutz der biologischen Vielfalt und dem Verbot der Verwendung chemisch-synthetischer Düngemittel und Pestizide ausdrückt.

Pflanzenschutzmittel, allgemein bekannt als PestizideSie haben der Menschheit viele Vorteile gebracht, wie beispielsweise die Steigerung der landwirtschaftlichen Produktion, um dem Bevölkerungswachstum gerecht zu werden. Neben diesen Vorteilen besteht jedoch auch eine potenzielle Bedrohung für die menschliche Gesundheit und die Umwelt.

Das Istituto Superiore di Sanità betont, dass es angesichts der Vielzahl an verwendeten chemischen Klassen und Mikroorganismen nicht möglich ist, allgemeine Aussagen über die möglichen gesundheitlichen Auswirkungen von Pestiziden zu treffen, da diese je nach Produktart variieren. Beim Menschen ist die Exposition gegenüber Pestiziden jedoch mit einer gewissen Wahrscheinlichkeit für gesundheitliche Schäden verbunden. toxische Konzentrationen Die Verwendung einiger Insektizide kann Auswirkungen auf das zentrale Nervensystem haben, die Verwendung anderer auf die Leber und wieder andere auf die Fruchtbarkeit. Chemische Substanzen, die in der Europäischen Union zugelassen sind, wie beispielsweise … Pestizide nell 'Landwirtschaft Konventionelle Pestizide weisen unterschiedliche Toxizitätsgrade für den Menschen auf. Im ökologischen Landbau ist die Verwendung dieser Substanzen nur dann zulässig, wenn sie gesundheitlich unbedenklich sind, Bestandteil der täglichen Ernährung sind oder als Nährstoffe für den Menschen gelten.

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Italienischer Bio-Markt

Das Thema des Korrelation tra den ökologischen Landbau e Männergesundheit Das Thema wurde auch vom Europäischen Parlament in der Studie „Auswirkungen von Bio-Lebensmitteln und ökologischer Landwirtschaft auf die menschliche Gesundheit“ behandelt.

Diese Studie hob zahlreiche Unterschiede zwischen Produkten aus ökologischer und konventioneller Landwirtschaft hervor. Insbesondere zeigte sich, dass biologische Produkte Gegenwart ein geringerer Stickstoffgehalt (-10%) e größer als Phosphor (+8%) im Vergleich zu konventionellen Düngemitteln, ein Ergebnis, das auf die unterschiedlichen Düngungssysteme zurückzuführen ist.

Im Hinblick auf die Vitamin C Bei Bioprodukten ist dieser Wert um 6 % höher.

Der Gehalt an phenolischen Verbindungen, Substanzen, die aufgrund ihrer Funktion besonders wichtig sind AntioxidansDer Gehalt ist in Bio-Lebensmitteln um 20 % höher als in konventionellen Lebensmitteln.

Die Studie stellte auch Unterschiede in der Tierhaltung fest. Es scheint, dass der Fettsäuregehalt Omega-3 Der Anteil ist bei Bio-Fleisch (47 %) und Bio-Milch (56 %) höher als bei Produkten aus konventioneller Tierhaltung. Dies liegt daran, dass Bio-Tiere mehr Weidegang haben und dadurch mehr Futter und frisches Gras mit einem höheren Omega-3-Gehalt aufnehmen können als mit dem Futter oder den Futtermitteln aus konventioneller Landwirtschaft.

PRO CA. Bio-Lebensmittel: Achten Sie zunächst auf das Etikett, um die Echtheit zu erkennen. Das Wort „Bio“ allein reicht nicht aus.

Italienische Bio-Bauernhöfe

Nicht nur das. ImZuchtUm dem Ausbruch und der Ausbreitung von Krankheiten bei Nutztieren entgegenzuwirken, wird häufig ein vorbeugender und oft übermäßiger Einsatz von ... vorgenommen. AntibiotikaDiese Praxis birgt das Risiko, dass sich in verschiedenen Nutztierarten antibiotikaresistente Bakterien entwickeln, die dann über Lebensmittel auf den Menschen übertragen werden könnten und die Wirksamkeit medizinischer Behandlungen für verschiedene Krankheiten drastisch verringern würden.

Dieses Risiko wird durch die organische Methode, die verhindern la Ausbreitung von Krankheiten durch die Anwendung von Vorsichtsmaßnahmen, wie z. B. die Verringerung der Viehdichte in Ställen, die Gewährung des Zugangs zu Freiflächen und die Verlängerung der Stillzeit.

Um sicherzugehen, ob ein Produkt gemäß den strengen Regeln der europäischen Gesetzgebung angebaut oder gezüchtet und anschließend verarbeitet wurde, müssen wir nach Folgendem suchen: Zulassung auf dem Etikett aufgedruckt.

ORGANISCHE KONTROLLKÖRPER

In Italien gibt es 17 Kontrollstellen autorisiert durch das Ministerium für Agrar- und Ernährungspolitik, welches durch Inspektionen beide vorbeugend dass AufeinanderfolgendSie bestätigen die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen und die tatsächliche Zusammensetzung des Produkts, auch bei mehreren Inhaltsstoffen: Diese Produkte dürfen nur dann als Bio-Produkte bezeichnet werden, wenn sie mindestens 95% di landwirtschaftliche Zutaten wiederum Bio-Zertifikate.

WAS SIE ÜBER BIO-LEBENSMITTEL WISSEN SOLLTEN:

• Der Export von Biowein boomt. Auch Bio-Sekt ist mittlerweile im Handel erhältlich.
• Bio-Baumwolle – alle ihre Vorteile. Sie ist langlebiger und schützt Ihre Haut besser.
• Gefälschte Bio-Produkte: 10 Anzeichen, um Betrug zu vermeiden. Vom Etikett bis zu einer hilfreichen App.