Cibo sprecato nelle mense scolastiche: più del 20 per cento

Due milioni di bambini e ragazzi, usufruiscono del pranzo a scuola: solo il 10 per cento confessa di non lasciare avanzi. Pane, carne, verdure, pesce: tutto nella spazzatura. Le uniche misure antispreco arrivano da buone scuole e da coraggiosi insegnanti.