Mense scolastiche, ogni giorno si butta cibo per 360mila euro. E poi mancano i soldi per gli asili

Due milioni di bambini e ragazzi, usufruiscono del pranzo a scuola: solo il 10 per cento confessa di non lasciare avanzi. Pane, carne, verdure, pesce: tutto nella spazzatura. Le uniche misure antispreco arrivano da buone scuole e da coraggiosi insegnanti.