Autoproduzione e riutilizzo degli avanzi: l’Ecocucina di Lisa Casali contro gli sprechi
Diffondere la sempre più necessaria sostenibilità in cucina e cercare di porre un freno allo spreco alimentare: due obiettivi importanti quelli portati avanti da Lisa Casali attraverso "Ecocucina", da mettere in pratica attraverso il riutilizzo degli avanzi e l’autoproduzione.
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Premio Non Sprecare, i vincitori dell’edizione 2013
Oltre 200 le candidature con le buone pratiche inviate da marzo a ottobre, da cittadini, associazioni, aziende, enti e scuole italiane. La premiazione è avvenuta nel corso del Festival della Scienza di Genova
di Redazione
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