Aliments bons pour le foie

Consommer quotidiennement des fruits, des légumes et des céréales complètes contribue à protéger le foie contre le cancer. C’est ce que démontre une étude menée par l’ Étude prospective européenne sur le cancer et la nutrition , qui a mis en évidence un lien entre cancer et alimentation.

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Comment protéger son foie

Mais il n'y a pas que les fibres . Pour prévenir l'apparition d'un cancer du foie, il est nécessaire d'éviter les aliments riches en sucre . Consommés quotidiennement et en grande quantité, les glucides raffinés peuvent stimuler la production d'insuline, ce qui, à son tour, influence la croissance cellulaire. Ce sont précisément ces facteurs de croissance qui favorisent la prolifération des cellules cancéreuses . L'étude, à laquelle a également participé une équipe de chercheurs italiens de l'AIRC (Association italienne pour la recherche sur le cancer), a porté sur environ 470 000 personnes . Il en résulte que nos habitudes alimentaires peuvent aussi déterminer notre état de santé . Comme l'explique le professeur Salvatore Panico, du département de médecine clinique et de chirurgie de l'université Federico II de Naples : « La consommation de fibres est protectrice , tandis qu'une consommation excessive de sucre est nocive. L'étude prospective européenne sur le cancer et la nutrition l'avait déjà démontré pour d'autres cancers, notamment des cancers fréquents comme le cancer du côlon et du sein. » Compléter son alimentation avec des légumes, des céréales complètes et des fruits protège non seulement l'organisme du cancer, mais prévient également d'autres maladies comme les maladies cardiovasculaires . C’est pourquoi il est important de ne jamais manquer cinq portions quotidiennes de fruits et légumes et une assiette de céréales complètes : autant d’aliments qui rassasient le corps et contribuent donc à prévenir la prise de poids, évitant ainsi le risque d’obésité.

Les meilleurs aliments pour le foie

Une alimentation saine est essentielle pour protéger, purifier et maintenir la santé du foie. Voici quelques aliments recommandés :

I artichauts Ils contribuent à purifier et à protéger le foie car ils augmentent le flux biliaire.
Il café, comme le précise le Dr Ceriani, «Cela peut contribuer à réduire les lésions hépatiques causées par un apport calorique et alcoolique excessif.Plusieurs études ont démontré son efficacité, mais on ignore encore quels composés protègent le foie. Ces études ont montré que deux tasses par jour réduisent le risque de cirrhose du foie de 44 % et trois tasses de 57 %.
I Grains entiers comme le riz, le sarrasin, le quinoa, car ils sont riches en fibres
I choux qui purifient le foie grâce aux isothiocyanates et aux indoles qu'ils contiennent, ainsi qu'à des composés tels que les glucosinolates, utiles pour éliminer les substances toxiques.
Le épices comme le curcuma, qui aide à éliminer les substances potentiellement toxiques pour le corps.

Aliments qui préviennent le cancer du foie

Il citron pour sa teneur élevée en vitamine C, utile contre le stress oxydatif.
Le noix car elles sont riches en bonnes graisses, en acide phénolique et en vitamine E.
Aliments prébiotiques comme le yaourt et kéfir.
huile d'olive extra vierge.
Poisson gras comme le saumon, le maquereau, les anchois.

Si certains aliments protègent le foie, d'autres sont fortement déconseillés, comme les saucisses et les viandes grasses, les condiments d'origine animale, les fritures, l'alcool et les boissons sucrées.

Ce qui nuit au foie

Certains aliments sont particulièrement nocifs pour le foie. Ce sont les pires.

Les aliments frits, consommés trop fréquemment. Et les frites.
Matières grasses saturées : beurre, saindoux, viande rouge, produits laitiers et charcuterie
Un excès de chocolat et de café
Aliments brûlés et grillés
Bonbons, gâteaux et confiseries
Un excès de sel

Remèdes naturels pour un foie hypertrophié

Une alimentation adaptée est certes essentielle pour protéger un foie hypertrophié, mais une activité physique régulière et un mode de vie actif sont également importants. De plus, il existe des remèdes naturels fortement recommandés, tels que :

De l'eau tiède citronnée, à boire le matin. Le citron protège les voies biliaires, favorisant ainsi le bon fonctionnement du foie et une bonne digestion. digestione
Tisanes une base de pissenlit qui contribuent à éliminer toutes les toxines
Jus de aloe vera, connu pour purifier le foie

Le régime

Une alimentation saine pour le foie doit toujours être associée à une activité physique régulière. Examinons de plus près les aliments à privilégier pour préserver la santé de votre foie et prévenir son hépatomégalie.

Mangez peu et souvent pour accélérer votre métabolisme.
Boire beaucoup d'eau.
Intégrez le yaourt à votre alimentation : il contribue au bon fonctionnement de la muqueuse intestinale.
N'en abusez pas avec le cuisson dans la cuisine.

Lorsque votre foie vous semble hypertrophié, ou si vous avez trop mangé pendant trop longtemps, voire de manière désordonnée, vous pouvez suivre un régime spécifique pour le foie pendant quelques jours.

Petit dejeunerUn yaourt sans matières grasses avec des bâtonnets de son, des fruits de saison et des graines de chia.
Collation du matinDes fruits à nouveau, et une tisane à base de chardon-Marie, de pissenlit et d'artichaut.
DéjeunerPâtes complètes à la sauce tomate, éventuellement agrémentées de pois chiches et de radicchio. Assaisonnées d'huile d'olive extra vierge.
Goûter de l'après-midiDes fruits et trois noix.
DînerPain complet, poisson cuit à la vapeur, salade composée et, pour finir, une tisane réglisse.