Angelo et Valerio, dans les Pouilles, cultivent des milliers de variétés issues de semences anciennes.

Angelo et Valerio sont amis de longue date, tous deux originaires de Ceglie Messapica, dans les Pouilles, et ensemble, ils ont accompli un petit miracle dans la lutte contre le gaspillage agricole : ils se sont concentrés sur la biodiversité et sont devenus des producteurs exclusifs de variétés anciennes dans la région.

Angelo Giordano est agronome tandis que Valerio Tanzarella est avocat, qui a travaillé pendant des années au service juridique de la Rai Cinema : Ensemble, ils ont créé Ex Terra, Une entreprise spécialisée dans les semences de variétés oubliées, rares et précieuses, anciennes et uniques. Notre mission : les cultiver, les étudier et les promouvoir.

Depuis 2016, les deux partenaires ont cultivé plus de 7 000 variétés différentes, dont 1 200 types de tomates, 20 variétés d'aubergines, 200 types de piments et de poivrons, 30 types de pommes de terre, 15 types de pois, 15 types de pois mange-tout, 30 types de fèves, 10 types de pois chiches, 100 types de melons et des citrouilles, ainsi qu'un vignoble composé de près de 20 cépages différents. Tous les produits sont cultivés sans pesticides ni engrais, uniquement selon des méthodes naturelles. Grâce à une méthode infaillible pour éviter de gaspiller la richesse d'une agriculture italienne authentique, ancestrale et véritablement durable.

Photo tirée du site web https://www.nutrirsiconlatesta.it

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