L'asperge est un légume vraiment polyvalent en cuisine, et peut être utilisée de nombreuses façons, des salades aux frittatas.
Mais examinons de plus près les meilleures recettes à base d'asperges.
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Omelette aux pâtes et aux asperges
Parfumée, elle peut aussi constituer un plat unique. Ajoutez quelques herbes sauvages pour en rehausser la saveur.
Les farfalles sont un type de pâtes qui se marient très bien avec les asperges, surtout si on y ajoute une touche de curcuma.
Utilisez également les restes de légumes et ajoutez beaucoup de basilic.
Idéal pour un brunch ou un pique-nique.
Un plat très sain et nutritif. Idéal pour le dîner.
Ajoutez les courgettes et une pointe de moutarde.
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