Gâteau aux carottes : la recette végétalienne

• Tempo di préparation: 15 minutes
• Tempo di cuisson: 40 minutes
• difficulté: Bassa

Comment faire un gâteau aux carottes végétalien

Aussi bon que celui que notre grand-mère préparait pour le goûter : un délice vitaminé et irrésistible ! Sain et savoureux, le gâteau aux carottes est pratiquement impossible à refuser. Après vous avoir montré comment le préparer en deux versions vraiment délicieuses, au pamplemousse et aux amandes, nous partageons aujourd’hui une recette de gâteau aux carottes vegan, un dessert parfait pour les personnes suivant un régime sans produits animaux.

Cette recette de gâteau aux carottes végan vous surprendra par son extrême simplicité et sa saveur inimitable. Parfaitement équilibré , il est sain , délicieux et juste assez coloré . Saviez-vous également que la cuisson des carottes augmente la biodisponibilité du bêta-carotène ? Une raison de plus pour préparer ce délicieux dessert.

Voici comment préparer un gâteau aux carottes végétalien , enrichi d'amandes et d'orange :

Ingrédients

• Farine de 150 de 0
• 100 g de farine complète
• 200 g d'amandes finement hachées
• 80 g de sucre de canne complet
• 30 ml d'huile de maïs
• 1 verre de jus de carotte et d'orange
• 3 carottes
• zeste d'orange râpé
• un demi-sachet de levure de tartre
• Pépites de chocolat noir selon votre goût (facultatif)

Préparation

• Hachez finement le amandes avec deux cuillères à soupe de cassonade.
• Mélangez les deux types de farine.
• Ajoutez les amandes, la levure chimique, le sucre et le zeste d'orange râpé.
• Préparez le jus de carotte et d'orange, environ 300 ml.
• Râpez les carottes et vous pouvez ensuite procéder à la préparation du gâteau.
• Mélanger tous les ingrédients secs et mélanger, en ajoutant progressivement l'huile, le jus de carotte et le jus d'orange.
• Bien mélanger puis ajouter les carottes.
• Si vous le souhaitez, ajoutez également le chocolat ordinaire en flocons (20 à 50 g selon votre goût !).
• Graissez et farinez un moule à gâteau de 20/22 cm de diamètre, versez-y la préparation qui doit avoir une consistance moelleuse et faites cuire pendant environ 40 minutes à 180 °C.
• Pour décorer et sucrer davantage le gâteau, il suffit de le saupoudrer généreusement de sucre glace. Mais nous l'adorons nature !

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