Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps de refroidissement : 1 maintenant
difficulté: Médiathèque
RECETTE DE TARTE AU FROMAGE
La gâteau de courgette C'est un plat délicieux, que vous pouvez également servir seul, avec ceci ordonnance où l'on trouve une présence importante de fromage de chèvre frais.
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Ingrédients
- 1 paquet de biscuits apéritifs salés
- 75 g de beurre à température ambiante
- 350 g de fromage de chèvre frais
- 100 g de crème liquide froide
- 1/2 botte de cerfeuil
- 1/4 de botte d'estragon
- 1 botte de ciboulette
- 1/2 botte de persil
- 2 courgettes, finement tranchées
- sel et poivre
Préparation
- Mélanger i biscotti Incorporez le beurre ramolli. Étalez ce mélange au fond d'un moule à gâteau. Faites cuire au four à 180 °C pendant 20 à 25 minutes. Laissez refroidir.
- Laver et séparer les feuilles des herbes avant de les hacher finement, en réservant quelques feuilles pour la garniture.
- Avec un épluche-pommes de terre À l'aide d'une mandoline ou d'une mandoline, tranchez les courgettes très finement et blanchissez-les 1 à 2 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-les et plongez-les dans l'eau froide pour stopper la cuisson et conserver leur belle couleur verte.
- Monté Incorporez délicatement la crème au fromage de chèvre frais. Assaisonnez de sel, de poivre et d'herbes.
- Propagé Déposez la moitié du fromage aux herbes sur la base de biscuit, recouvrez-la d'une couche de courgette Ajoutez ensuite le reste du fromage. Garnissez avec les tranches de courgettes restantes et les herbes. Réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.
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Recette
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Tourte au fromage salée
Ne gaspillez pas
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