Gâteau au citron sans beurre

• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 45 minutes
• problèmes: Bassa

Comment faire un gâteau au citron sans beurre

Préparé sans beurre ni lait , ce gâteau au citron moelleux, délicat et parfumé est idéal pour les personnes intolérantes au lactose et constitue un excellent moyen de bien commencer la journée. De plus, c'est un dessert zéro déchet qui vous permet d'utiliser les blancs d'œufs restants d'autres recettes . Selon vos envies, décorez la pâte avec des amandes , des noisettes ou des pépites de chocolat. Découvrons ensemble, étape par étape, comment réaliser ce délicieux dessert.

Ingrédients

• 220 grammes de farine
• Grammes de sucre 120
• 120 g d'huile de graines de tournesol
• 100 ml d'eau
• 50 ml de jus de citron
• 1 sachet de levure
• blancs 3
• Le zeste râpé d'un citron

Préparation

• Fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. dans un bol, avec quelques gouttes des 50 ml de jus de citron.
• Versez l'eau, le jus de citron et l'huile. Dans un autre bol, ajoutez lentement la farine et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse, homogène et sans grumeaux.
• Râpez le zeste de citron Incorporez délicatement ce mélange à la préparation. Ajoutez ensuite la levure chimique et les blancs d'œufs montés en neige ferme : incorporez lentement en effectuant des mouvements circulaires de bas en haut afin de ne pas faire retomber la préparation.
• Cuire à 160 ° pendant environ 45 minutes.

Conseils

Comme la préparation de ce dessert nécessite également l'utilisation du zeste et pas seulement de la pulpe, assurez-vous que les citrons soient biologiques.

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Recette

Nom de la recette

Gâteau au citron avec des blancs d'œufs

auteur

Ne gaspillez pas

Posté le

2026-04-13

Temps de préparation

15M

Temps de cuisson

30M

durée totale

45M

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