Gâteau aux châtaignes : Recettes aux pommes et au miel

Avec des pommes ou une touche de miel : deux recettes parfaites pour le goûter des enfants. Vous avez le choix entre de la farine traditionnelle et de la farine de châtaigne.

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recette de gâteau aux châtaignes et aux pommes
  • Temps de préparation: 30 minutes 
  • Temps de cuisson: 25 30 minutes
  • difficulté: Bassa

Comment faire un gâteau aux châtaignes et aux pommes

Énergique, le châtaignes Elles sont idéales pour une collation en journée et constituent un ingrédient parfait pour la préparation de nombreux plats délicieux. gâteaux pour un petit-déjeuner comme ceux-ci dont nous vous dévoilons aujourd'hui les recettes : le premier aux pommes, et le second aux… miel.

Commençons tout de suite par la recette du gâteau aux châtaignes et aux pommes: c'est à vous de choisir si vous utilisez les quantités de farine décrites ou 300 grammes de farine de châtaigne.

Ingrédients

  • 150 g de farine de châtaigne
  • 100 g de farine complète
  • 50 g de frumina
  • 130 ml d'huile de tournesol
  • Grammes de sucre 150
  • 100 ml de lait
  • 2 pommes
  • 10 châtaignes
  • 1 sachet de levure
  • Le zeste d'un citron
  • oeufs 3

Préparation

  • Bouillir Laissez refroidir les châtaignes, retirez la peau et mettez-les de côté.
  • Monté le œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'elles deviennent blanches et mousseuses.
  • Ajouter Ajoutez aux œufs le lait, l'huile, la farine de blé et la farine tamisée.
  • Fusionner Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Grille Ajoutez le zeste de citron et mélangez. Ajoutez également la levure.
  • verser Versez le mélange dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé, puis enfoncez-y les châtaignes jusqu'à ce qu'elles s'enfoncent légèrement. Coupez les pommes Coupez le gâteau en fines tranches et décorez sa surface.
  • cuisinier à 180° pendant environ 25 minutes : pour vérifier le degré de cuisson, plongez un cure-dent.

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Comment faire un gâteau aux châtaignes et au miel

Voyons maintenant comment préparer le gâteau aux châtaignes au mielUn dessert moelleux au goût intense, simple et rapide à préparer.

Ingrédients

  • 120 g de sucre brun
  • oeufs 2
  • 125 ml d'huile de coco liquide
  • 2 cuillères à café de vanille bourbon
  • 370 grammes de yaourt grec
  • 160 g de farine de sarrasin
  • 10 g de levure chimique
  • Beurre et farine

Pour la garniture

  • 300 g de châtaignes bouillies (même sous vide, non sucrées)
  • 150 ml de lait
  • 2 cuillères à soupe de miel selon votre goût
  • 1 zeste d'orange râpé,
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation

  • Beurré et fariner un moule à gâteau de 20 cm. Mélanger tous les ingrédients dans cet ordre : sucre et œufs ; huile de coco et poudre de vanille ; yaourt; farine et levure mélangées); à la main ou au robot, à vitesse minimale et avec le fouet plat (feuille).
  • Transféré Cuire au four dans le moule à 160 °C (320 °F) pendant 40 minutes. Laisser refroidir 5 minutes dans le moule, puis sur une grille.
  • LES PRÉPARATIFS Crème de châtaignes. Faites bouillir les châtaignes, puis mettez-les dans une casserole avec le lait. Portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes en remuant fréquemment pour bien les écraser.
  • Retirer du feuLaissez refroidir, puis incorporez le miel et la vanille. Mixez le tout. Laissez refroidir à température ambiante. Étalez la crème de marrons sur le gâteau et parsemez de zeste d'orange.

Recette de gâteau rustique aux châtaignes et aux pommes 1 1

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